冷しゃぶと大根おろしの甘酢和え

by. 竹中　英子先生

夏野菜
冷しゃぶと大根おろしの甘酢和え

9

1

レアシュガースイ－ト　使用

甘酢で調味した大根おろしで肉や野菜がさっぱりといただける和えるだけの簡単レシピです。

レアシュガースイ－トを使ったアイデアレシピ

材料 分量:4人分 調理時間:20分

レアシュガースイ－ト
大さじ2
酢
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
大根
200ｇ
豚薄切り肉
200ｇ
トマト
小2個
ねぎ
適量

作り方

1

材料を用意する。

2

大根をおろしにレアシュガースイ－ト、酢、しょうゆを合わせる。

3

豚肉を茹でる。

4

トマトを切る。

5

豚肉とトマトを器に盛り甘酢大根おろしをのせねぎをちらす。

★ 調理のコツ・ポイント

水っぽくならないように大根おろしは水気をきってから調味します。
材料は冷やしておくとおいしくいただけます。

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レシピ制作者
竹中　英子

竹中　英子

BLOOMING KITCHEN（兵庫県神戸市東灘区）

4年間のアメリカ在住中に主婦仲間とお互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。 フ－ドコ－ディネ－タ－養成スク－ルに通い資格を取り、 2011年よりオ－ブン料理と煮込み料理を中心とした自宅料理教室「Blooming Kitchen」を主宰。 プライベ－トでは和食などの料理教室に通う傍ら、食べ歩きや雑貨、器、古道具巡りを楽しみながら主婦としての毎日を送っています。

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