Hylife Porkのトマトソース仕上げ

by. 藤田 圭子先生

Hylife Porkのトマトソース仕上げ

Hylife　Pork（ロース）を使ってトマトの濃厚ソースで仕上げます。あっさりしたHylife　Pork（ロース）と濃厚ソースがとても良く合います。冷めても味がしっかりしているのでお弁当にも最適です！

材料 分量:2人分 調理時間:30分

Hylife　Pork（ロース）
200ｇ
塩・コショウ
少々
赤ワイン
100㏄
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
味噌
小さじ1
ローリエ
1枚

作り方

1

Hylife　Pork（ロース）を1枚100gぐらいにカットする。
塩コショウをまぶして10分ほど置く。

2

熱したフライパンに肉を並べて両面焼く。

3

焦げ目が付いたらHylife　Pork（ロース）を取り出し、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、味噌を合わせたものをフライパンに入れひと煮立ちさせる。ここに2.の取り出したHylife　Pork（ロース）ローリエを加え少し煮込む。

★ 調理のコツ・ポイント

トマトソースにお味噌を加えることで味が引き締まります！

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レシピ制作者
藤田 圭子

藤田 圭子

お菓子教室 フレーバー（神奈川県横浜市旭区）

ABCクッキングスクール製菓＆ブレッド師範取得。 フライパンを使った「バームクーヘン」雑誌記載。 2000年JHC主催ケーキコンテスト最優秀賞受賞。 大豆大好きパフェ最優秀賞受賞 2004年FMヨコハマ「いただきはまごはん」出演。 洋菓子研究家 加藤 千恵・ディプロム取得。 2012年ケアプラザにて子供お菓子教室開催。 豆腐マイスター認定講師 ダシソムリエ 幼稚園・小学校・企業講習会企画・運営。

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