南米風簡単サラダ

by. EMIKO先生

メキシコ
南米風簡単サラダ

1

トルティーヤチップス、アボカド、オレンジを使ったメキシコ風の簡単サラダです！！

材料 分量:５人分 調理時間:１０分

サニーレタス
７枚
アボカド
１個
オレンジ
１個
トルティーヤチップス
適量
オリーブオイル
大２
バルサミコ酢
大１弱
塩
少々
コショウ
少々
オレンジの絞り汁
適量

作り方

1

サニーレタスは洗ってひと口大にちぎり、冷水に暫くつけてから水をきっておく。

2

アボカドは２㎝角に切り、オレンジはナイフでリンゴのように皮をむき、果肉を取り出す。その取り出した後のオレンジの白い部分を、手で絞りドレッシングに入れる。

3

器にサニーレタス、アボカド、オレンジ、トルティーヤチップスを盛り付け、ドレッシング材料を全て混ぜ合わせ、好みでかけていただく。

★ 調理のコツ・ポイント

オレンジの外側の皮は、リンゴの皮をむくようにらせんにむきます。その時白い房からオレンジの果肉が見えるようにむきます。今度は果肉を白い房から外すように、ナイフを斜めに房に沿って２か所切り込みます。果肉を外した白い房に残った物を絞り使います。

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レシピ制作者
EMIKO

EMIKO

Baking Kitchen COR2（埼玉県富士見市）

結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン教室を24年主宰。独自にレシピを開発し、現在は店舗にて講習を行っています。 その開発したレシピを、ジャパンホームベーキングスクールの一部の先生方に提供しています。 最近では趣味のスパイスカレー作りが講じて、スパイスカレー教室も不定期で開催しています。メールにてご確認下さい。

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