大根と豚バラのスープ

by. EMIKO先生

大根と豚バラのスープ

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旬の大根を豚バラとたっぷりの生姜で煮たスープです!体もお財布にもやさしい温かスープをお試しください!!

材料 分量:5人分 調理時間:20分

大根
1/3本
豚バラ肉
100g
きくらげ
5枚
生姜
30g
水菜
1/3袋
900ml
鶏がらスープの素
大3

作り方

1

大根は少し厚めの短冊切り。豚バラ肉は1㎝幅に切り、きくらげはもどして3mm位の細切りにする。

2

お鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、(1)の野菜と肉を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。(水が少なければ増やす)

3

味見をし、塩で調整をする。

4

5㎝位に切った水菜を加えてひと煮立ちしたら出来上がり!!
(好みで粗びきコショウ、ラー油、豆板醤、柚子胡椒を入れても美味しい)

★ 調理のコツ・ポイント

切りながらお鍋に入れて煮るだけなので、とっても簡単!で、美味しい!
春雨を入れてもOKです!!

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