カラフル野菜deシンプルサラダ♡

by. おかちまい先生

カラフル野菜deシンプルサラダ♡

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3

最近カラフルなお野菜が大好きです♡

野菜の甘みをたっぷりいただいてエネルギーチャージ‼︎

ドレッシングはシンプルに☺︎

短時間でつくれておもてなしにも‼︎なシンプルなサラダです。

材料 分量:2人分 調理時間:5分

ベビーリーフ
1パック
赤大根
40g
白人参
20g
紫人参
20g
いちご
4粒
☆レモン
1/4個
☆オリーブオイル
適量
☆美味しい塩
適量

作り方

1

大根や人参を薄くスライス。
いちごは1/4サイズにカット。
ベビーリーフと一緒にランダムに並べる。

2

ドレッシングは、レモン汁。オリーブオイル。美味しいお塩。

食べる直前に野菜にまわしかけていただきます。

★ 調理のコツ・ポイント

ボリュームが欲しい時はサラダチキンを散らす&粒マスタードを添える♡

おうちでドレッシングがない‼︎場合はレモン＋塩＋オリーブオイルが便利です。

カラフル野菜がない場合、
シャキシャキ系の大根、セロリ、パプリカ、人参などに変えて下さい‼︎

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レシピ制作者
おかちまい

おかちまい

cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）

クスパアワード殿堂入り

フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。 2013年4月より、 カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。 企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。

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