栗ごはん

by. 中村加奈子先生

栗ごはん

1

3

秋の味覚、栗たっぷりの栗ごはんです。

材料 分量:4人分 調理時間:半日

生栗
500g
2合
小1
日本酒
小1~2

作り方

1

生栗は、沸騰させた湯に半日つけておく。

2

水をきって、底を切って鬼皮をむく。

3

渋皮をむく。

4

炊飯器に、洗った米を入れ水をはって30分おく。塩を入れてよく混ぜる。
上に栗をおいて炊く。

★ 調理のコツ・ポイント

炊きあがったら日本酒を入れて混ぜて、少しむらすとこくが出て味に深みがでます。

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