クスパアワード2024とは？
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ズッキーニのピリ辛漬け

by. 大田　塔子先生

ズッキーニのピリ辛漬け

2

1

旬のスッキーニを生で、コリコリ食感を楽しみます

材料 分量:２人分 調理時間:１０分

ズッキーニ
１６０g
みょうが
２こ
醤油
大さじ２
米酢
小さじ２
三温糖
大さじ１
豆板醤
小さじ１／４
エキストラバージンオイル
小さじ１

作り方

1

ズッキーニを１cm幅の輪切りにし、半分に切り
みょうがは、縱４等分に切っておく

2

漬け汁を、チャック付きのビニール袋に入れ①を入れ平らにして１時間漬けてから食べます

★ 調理のコツ・ポイント

＊ズッキーニは食感があった方がいいので、１cm幅の輪切りがいいです

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このレシピへの感想

レシピ制作者
大田　塔子

大田　塔子

saga natural style cooking（山口県下関市みもすそ川）

結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを修得し、自宅やカルチャーセンターで、料理教室を開催する

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