旨みがぎゅ～！乾物野菜と桜エビの混ぜごはん

by. 秋山　直美先生

旨みがぎゅ～！乾物野菜と桜エビの混ぜごはん

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1

【うまみ調味料「いの一番」を使用】
美味しさと栄養が豊富な乾燥野菜をたっぷり使用した、美的炊き込みご飯です。桜エビやいの一番の旨みをぎゅ～と吸い込んで、美味しさと共に満足感を堪能できる嬉しい簡単メニューです！

【MCフードスペシャリティーズ×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:2人分 調理時間:20分※炊飯時間除く

米
1合
乾燥野菜(切干大根、レンコン、ネギ等)
20ｇ
醤油
大さじ1
うまみ調味料「いの一番」
3ふり
桜エビ
大さじ1
青のり、桜エビ（トッピング用）
適量

作り方

1

乾燥野菜をたっぷりの水で戻し、しっかり水分を切る。

2

お米を研ぎ目盛通りの水を入れ、トッピング以外の材料を入れ炊飯。

3

炊き上がったら茶碗に盛り付け、青のり、桜エビをトッピングして完成。

★ 調理のコツ・ポイント

うまみ調味料「いの一番」によって、美味しさを変えることなく約3割減塩可能の健康レシピです！乾燥野菜は、お好みのものをお使い下さい。生のお野菜と違った食感が満腹感アップの逸品です。

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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