塩でいただくカルパッチョ♪
by. Sumika Kawabata先生
サラダ風なカルパッチョで、
アボガドがはいるので、味も濃厚になり、美容にもいいです。
塩だけでも素材の味が生かされて、美味しくなります。
材料 分量:4人分 調理時間:20分
作り方
1
大根はスライサーで薄く切る、サーモン、トマト、アボガドは角切りにする。アボガドはレモン汁をかけて色が変わるの防ぐ。
2
皿の大根を敷き、その他の材料をこんもりと盛る。
3
仕上げに「トッピングソルト」を振る。
★ 調理のコツ・ポイント
サーモンに限らず、マグロ、鯛などの切り落としでも十分です。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Sumika Kawabata |
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野菜ソムリエ ベジフルビューティーセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ 和食文化継承リーダー 自宅や外部教室にて、野菜・魚料理を中心に料理教室を開催。 兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」において、水産会館、県内の小中学校等にて、食育指導・お魚講習講師としても活動中。 また、セミナーや企業さまのレシピ提供も行う。 プロフィール詳細をみる |
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