ドライトマトのポテトサラダ
by. 岡本 由香梨先生
5
マヨネーズを使わずに、ワインにピッタリのポテトサラダ。
いつものポテサラと雰囲気を変えてみては・・・
材料 分量:2人前 調理時間:10分
作り方
1
じゃがいもを茹でる
2
セミドライトマトとオリーブを粗く刻む
3
茹で上がったじゃがいもを軽く潰し、②を入れ、
塩、コショウで味を調える。
上からオリーブオイルを回しかけ、軽く和える
（セミドライトマトがオイル漬けの場合は、オイル不要です）
★ 調理のコツ・ポイント
じゃがいもは形が残る程度に粗くつぶしてください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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岡本 由香梨
クスパアワード2012 新規教室部門賞
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食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食店の商品開発部補佐として勤務。 趣味の食べ歩きで得た知識も生かし、今回自宅にてお料理教室を始めました♪ 近年、札幌市保健所主催料理講座の講師など幅広く活動中。 プロフィール詳細をみる |
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