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ローストポテト

by. 小宮山　美香先生

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ジャガ芋をオーブンで焼く事で、カリカリふわふわの食感が楽しめます🎵
お弁当にもぴったりのジャガ芋レシピです😀

材料分量:４人〜６人分調理時間:１０分（焼成時間は除く）

ジャガ芋（約５００g）

３個〜４個

オリーブ油

大さじ２

粉チーズ

１/４カップ

パン粉

１/４カップ

お好みのドライハーブ

大さじ１〜２

塩

小さじ１

黒胡椒

少々

作り方

1

ジャガ芋は洗って（皮はむいても、むかなくてもok）少し大きめに乱切りにする。水にさっとつけて水気を切る。

2

ビニール袋又は耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ６００wに２分〜３分かける。

3

ジャガ芋をザルにあげ水気を切り、オーブンシートを敷いたオーブン皿にのせる。

4

オリーブ油を全体に回しかけ、粉チーズ、パン粉ハーブ、塩、胡椒もふりかけ全体を良く混ぜる。

5

２００℃に予熱しておいたオーブンで２０分〜３０分程、焼き目が付くまで焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

＊ドライハーブは何でもOK♪
　参考までに使用したのはオレガノ、ローズマリー、タイムです
　
＊揚げずにオーブンで焼く事で、表面はカリカリ、中はふんわり🎵
　たっぷりのパン粉やチーズがぴったり合います❗️ワインのおつまみにもどうぞ💕

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レシピ制作者

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。現在は出張料理教室も受け付けている。製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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