じゃがいものガレット
by. 吉井 美樹先生
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【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】
じゃがいもを細切りにするするところがサクサクになるポイント!
固いものでも切りやすいベジタブルナイフをアピールします☆
ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。
材料 分量:2人分 調理時間:15分
作り方
1
じゃがいもの皮をむき(ビクトリノックスさんのピーラー使用☆)薄く輪切り→細切り
2
水にさらしたあと、しっかり水気をきり、塩こしょう・パルメザンチーズと合わせる。
3
フライパンで焼き、焼き色がついたら返す、バターをお好みでのせる。
4
パセリをふって完成。
★ 調理のコツ・ポイント
じゃがいもを薄く切れないと、火通りに影響します。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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吉井 美樹 |
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料理教室で5年間、講師として勤務。 家庭料理・パン・ケーキコースの授業を担当。 東銀座にてパン教室「メルティーショコラ」をスタート。 その後、自宅に移し、ケーキ・料理コースもスタート。 「個人レッスン」「フリーレッスン」「メニューセレクト」を導入。 手軽でおいしい手作りの楽しさを伝えていけたらなと思っています。 企業主催イベント講師担当中。 プロフィール詳細をみる |
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