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さくらキッチン(東京都荒川区)

丹下 慶子
丹下 慶子
自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です

105

最終更新日:2021/6/6

おこしおもてなし

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
☆自家製酵母パンクラス
☆イーストパンクラス
☆ワイン&チーズクラス
■ レッスン人数
最小4人~最大6人
■ レッスン料金
天然酵母、イーストクラスともに1レッスン5,800円~。
ボジョレーヌーボーやクリスマスなど、イベント時のレッスン料は変動します。

■ レッスン開催場所
自宅キッチン
■ レッスン内容
■ 特徴
  • 1回完結レッスン形式
  • 入学随時OK
  • 受講料で払う
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 平日夜

教室のレッスン風景(20)

2021年3月レッスンテーブル 2021年3月
いちごみるくマーブルパン 2020年1月レッスンのようすです
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先生情報

丹下 慶子

丹下 慶子

教室主宰

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■ 先生のプロフィール
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レコール・デュ・ヴァン チーズ講師 ラジオ局を経て、フランス… チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師


ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。


■ 実績
キッチンメーカーJosephJosephレシピ開発 ジュピターショップチャンネル出演 大手乳業メーカー 四季の生クリームレシピ開発 Kuvingsヨーグルトメーカーを使った… キッチンメーカーJosephJosephレシピ開発
ジュピターショップチャンネル出演
大手乳業メーカー 四季の生クリームレシピ開発
Kuvingsヨーグルトメーカーを使ったレシピ開発
モエ・シャンドン シャンパーニュフードペアリングレシピコンテスト グランプリ受賞
オーガニックワイン「マヴィ」ボジョレーヌーボーに合うレシピコンテスト優勝


■ 保有資格
フードコーディネーター / 野菜ソムリエ / 食生活アドバイザー
JSA認定ソムリエ
NPO法人チーズプロフェッショナル協会チーズプロフェッショナル

教室詳細情報

■ 教室所在地
東京都 荒川区 東日暮里
■ 教室最寄り駅
JR線日暮里駅、三河島駅
■ 教室開始年
2011年
■ 代表者名
丹下 慶子
■ その他拠点の教室
浅草カフェパン教室
■ 教室HPのURL
http://ameblo.jp/halt1220/  教室HPのURL

公開中のレシピ

レシピ(70)

今後開催予定のレッスン

    7月 6日(火) 10:30〜13:00

    2種のクリームでマリトッツォ、グリーンカレースープ、生春巻き

    受講料:5,800円(税込)

    •  初心者歓迎

    7月 9日(金) 10:30〜13:00

    2種のクリームでマリトッツォ、グリーンカレースープ、生春巻き

    受講料:5,800円(税込)

    •  初心者歓迎

    7月 9日(金) 19:00〜21:00

    2種のクリームでマリトッツォ、グリーンカレースープ、生春巻き

    受講料:5,800円(税込)

    •  初心者歓迎
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