季節問わず作れる【飾りパン】

by. 高山　真弓先生

季節問わず作れる【飾りパン】

31

1

自分の作品を考案する。その後、自分の物を手作りで捏ねて作っていく。パーツで必要な物はあらかじめ用意しておく。

材料 分量:1人分 調理時間:3時間程度

強力粉
250
イースト
5
ココア（砂糖無し）
5

作り方

1

白い生地を捏ねる

2

ココア生地を捏ねる

3

共に発酵し生地を寝かせる

4

形を決めたら分割し作業をしていく。

5

全て出来上がったら照り卵を塗り焼いていく。焼く時間は生地が軽くなるまでたいだい１時間３０分程度。最後はニスを塗る。

★ 調理のコツ・ポイント

自分だけの飾りパンができる。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
高山　真弓

高山　真弓

パン教室サンリッチレモン（東京都新宿区）

★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。 ↓↓↓ 1964年東京生まれ。 保育業界15年を経て2002年から教室経営。 独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。 他：テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など

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