パンに合う『簡単サラダチキン』
by. 藤田裕子(ふじたひろこ）先生
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鶏肉を炊飯器でほったらかし調理♪手軽につくれるサラダチキンです。
材料 分量:4人分 調理時間:60分
作り方
1
「アイラップ」という湯煎調理可能なポリ袋に、鶏ささみを入れ、日本酒、昆布茶を入れもみもみして空気を抜き、口を結ぶ。
2
炊飯器ジャーにお湯（または水）をはり、保温機能で1時間ほったらかし。
3
火が通ったら、袋をあけて梅干しを入れもみもみして、身をほぐす。
★ 調理のコツ・ポイント
炊飯器をつかった低温調理法です。保温機能を使用し、「ほったらかし」で、ささみがしっとりと仕上がります。
ささみと一緒に卵をいれておくと、温泉卵もつくれます。温泉卵を作る場合は、量や数によって時間が異なりますのでご注意ください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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退会済みユーザー
2021/2/18 9:21:47
超簡単なのにビックリするくらい美味しかったです😋🌟
しっとり柔らか❣️
サスガの裕子先生🤩✨
おー！！作ってくださりありがとうございます＾＾ほったらかすだけで美味しくできるので、忙しい方にもうってつけです♪温度をうまく使うと、食材の美味しさをグッと引き出せるので♪しかもホーロー保存すると、日持ちもするので毎日の食卓の強い味方になってくれると思います＾＾
mikeさん
2020/2/26 7:42:09
袋に入れてモミモミ、炊飯器に入れて放っておいて、火が通ったらまたモミモミ、完成！
嘘みたいな簡単作業で、この美味しさ！！ビックリ！
ササミがしっとりやわらか、そしてまろやかな味付けでパンに挟んで食べるとしあわせー🍀🍓
早速作ってくださったんですね😆❣️うれしいです🥰日々のことは、手軽で美味しい方が続きますよね！こうしてレポをいただけると、お伝えすることが楽しくなります❤️『手作りパンのある暮らし』楽しんでいきましょう😋🥖🍓