クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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オニオングラタンスープ

by. 佐藤　絵里子先生

オニオングラタンスープ

8

18

裏ワザを使って、時間短縮！ベーコンで旨みをプラスします。

材料 分量:４人分 調理時間:30分

玉ねぎ
１個
ベーコン
２枚
バター
約小さじ2
コンソメ
小さじ1
水
600ｃｃ
バケット
4切れ
ピザ用チーズ
適量
パセリ
適量

作り方

1

玉ねぎは、薄切り（できるだけ薄く）にし、耐熱容器に広げ、塩小さじ1/2をまぶして、500Wで6分電子レンジにかける。
パセリは、みじん切り、ベーコンは細切りにする。

2

鍋に、バターを熱し、玉ねぎを入れて約６分間炒める。（中火、のち弱火）

3

ベーコンを入れて炒め（約2分）、水600ｃｃ、コンソメ小さじ１を加え、塩コショウで味を整える。

4

耐熱の器に注ぎ、バケット、ピザ用チーズをかけて、230℃に予熱を入れたオーブンで焼き色がつくまで焼く。（オーブントースターでもＯ．Ｋ）
パセリを散らす

★ 調理のコツ・ポイント

電子レンジを使わない時は、30分ほどかけて、焦がさないように玉ねぎを炒めて下さい。

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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