★ 調理のコツ・ポイント

＊　卵をのせるとクロックマダムに。
＊　ホワイトソースは少量なので市販のものでもOK。便利な小分けのものも売られています。
＊　パンはお好みのものを。サンドイッチ用食パンかバタール、カンパーニューを薄く切って。
＊　シンプルなので素材が大事。パン、ハムは良質なものを。