こんにゃくの揚げ煮浸しのレシピ、作り方（伊藤よしき）

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こんにゃくの揚げ煮浸し

こんにゃくを一度揚げてから漬け地に浸します。一度揚げる事により、中まで味が浸透しやすくなります。

レシピ制作者

伊藤よしき

伊藤よしき

■先生のプロフィール

お野菜大好き、土いじり大好きな元女板前です♪
東京農業大学卒業後、日本調理師会前会長　田嶋廣氏のもと板前修業を積む。
修行後、東京都日本橋にて独立。
結婚の為、愛知県に在住。現在は自宅にて料理教室を主宰。


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