たこと夏野菜のさわやかマリネのレシピ、作り方(水野 恵)

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たこと夏野菜のさわやかマリネ

夏野菜を使った副菜・サラダレシピ。
たこと3種の夏野菜を合わせた爽やかな味わいのマリネです。
冷蔵庫で3日はもつので、食欲のない日に栄養補給できるようお休みの日に作り置きすると便利です。

レシピ制作者

水野 恵

水野 恵
料理教室Carte主宰   

■先生のプロフィール

こだわり素材・道具でつくるおもてなしにも使える料理を教えています。
経歴/法政大学社会学部を卒業後広告代理店・出版社勤務ののち、働きながら服部栄養専門学校調理師科を卒業、辻製菓専門学校製菓技術講座を修了。その後飲食業界に転職し、多国籍・イタリア料理店で約6年間経験を積み、その後6年間大手料理教室講師を勤め、2015年10月料理教室Carteを開業。


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