シンガポールで食べた温泉卵！のレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

【1】

お湯を鍋で沸かし、沸騰すれば塩を加え火を止め、冷蔵庫から出したての卵をそっと入れる。

【2】

約１０分経てば鍋の水を捨て、水を入れて卵を手で触れるくらいの温度になれば、ココットやお茶碗などに割り入れる。