シュガーバターブレッドのレシピ、作り方（まさちゃん）

文字
標準の文字サイズ
大きい文字サイズ

クスパ > クスパ レシピ > パン > テーブルブレッド > バターロール > シュガーバターブレッド

クスパ レシピ

シュガーバターブレッド まさちゃん先生

印刷する

4

シンプルな生地にバターと砂糖をのせて焼きました

＜材料＞  分量:4個分   調理時間:３時間

強力粉
50ｇ
最強力粉（スーパーキング）
50ｇ
砂糖
3ｇ
塩
2ｇ
ドライイースト
1ｇ
スキムミルク
4ｇ
水
75ｇ
無塩バター
3ｇ
トッピング用　無塩バター
適量

作り方

【1】

強力粉から水までを混ぜてよくこねる

【2】

弾力が出たら無塩バターを入れて更に捏ねる

【3】

丸めて３５℃で６０分発酵させる

【4】

ガスを抜いて丸め直し３０分発酵させる

【5】

３分割にし丸めて２０分休ませる

【6】

生地を平らにし裏返して上1/2の両端の生地を真ん中に生地をたたむ

【7】

成型して40℃で50分発酵させる

【8】

生地のトップの真ん中をナイフで切り目を入れて無塩バターとグラニュー糖をのせ190℃で10分焼く

★調理のコツ・ポイント★

食パン型で焼いてもいい

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る


レシピ制作者

まさちゃん

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 5月 3日(土)   ゴールデンウィークキッズパン


パンとおやつ茨木の最新レシピ

カスタードクリーム

海鮮巻きずし

クリスマスツリーパン

ハロウィン3色クッキー


>>パンとおやつ茨木のレシピ一覧（187件）

バターロール の人気レシピ

1位

絶品！塩バターロール

2位

基本のロールパン

3位

塩パン　2019

4位

コッペパン


>>バターロール のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る

新着教室レシピ

ふろふき玉ねぎ
大根カクテキ～自家製キ…
春のちらし寿司（キンダ…

カスタードクリーム
菜の花と桜えびのペペロ…
キャラメルチョコチップ…

>>新着レシピ一覧

スタッフイチオシ『おうちで簡単韓国風レシピ10選！』

手羽中のスペアリブ（韓…
白菜キムチ
プルコギ

>>もっと見る

レシピランキング(毎週更新)

柑橘ピール（甘夏ピール）
日持ち1ヵ月（冷蔵）紫…
きのこのデュクセル

>>もっと見る

オススメ特集

クスパアワード2024

クスパアワード2023

クスパアワード2022


>>オススメ特集を全て見る

クスパからのお知らせ

2025年3月13日

このたびクスパのお問い合わせ先メールアドレスを下記に変更いたしました。
【クスパカスタマーサポート】cspa_support@orangepage.co.jp

今後クスパへお問い合わせいただく際は、「お問い合わせフォーム」からお送りいただくか、「cspa_support@orangepage.co.jp」宛にお送りください。
※これまでご利用いただいていた「info@cookingschool.jp」のメールアドレスへお送りいただいても、クスパ側で受信することができませんのでご注意ください。
今後ともクスパをよろしくお願いいたします。

料理教室ポータルサイト「クスパ」

関連リンク

種類
パン > テーブルブレッド > バターロール