クスパ レシピ
焦がしバターのフィナンシェ
フランス語で「金持ち」を意味します。形は金の延べ棒を表しています。
マドレーヌとの違いは卵黄を使用しません。
焦がしバターを使った香ばしい香りの焼き菓子です。
レシピ制作者
鈴木 和子
ヘルシー料理教室主宰/ダイエットコーチ 神奈川県出身
■先生のプロフィール
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務ののち
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得
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