パン・ドゥ・リエージュのレシピ、作り方(秦 美智子)

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パン・ドゥ・リエージュ

ベルギー東部のリエージュという町のパン。
19Cに産業が発達し、工業地域として発展した地域でその豊かさを表現したパン。

レシピ制作者

秦 美智子

秦 美智子
教室主宰   愛知県出身

■先生のプロフィール

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。
その後JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)にて講師の資格を取得。
現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。


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