自家製タリアテッレのレシピ、作り方（堀井　りつこ）

【1】

ボウルに強力粉、薄力粉、塩を混ぜ合わせます。卵液を加えよく混ぜ、生地が１つにまとまれば台の上で、生地に弾力がでて細かい生地肌になるまでこねます。冷蔵庫で１時間おき、パスタマシーンでタリアテッレに仕上げます。