小林素子 Cooking Salon(埼玉県さいたま市南区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/7/9

小林素子 Cooking Salon(埼玉県さいたま市南区)

作ることが目的の方も! 食べることが目的の方も!!  もちろん両方が目的の方も!!!

この教室のフォロワー:
51人
過去の予約人数:
47人

動画レッスン

全6件中6件表示

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2021/12/14 up 11:47

生鮭の半身をそのまま三つ編みします。それをオーブンで焼くだけ。テーブルに出せば「お~~」と声が挙がります。でも作り方はあっけない程簡単。焼き時間もたった25分です。まず、プレビュー動画を、そして申し込みましょう!

価格:¥1,500(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 3人
2021/10/16 up 17:52

先ず、切り込み式のアメリカンスタイルのパイ皮の作り方を致します。フードプロセッサーを使えば簡単に失敗なく作れます。アップルパイ、レーズンパイ、様々なフルーツクリームパイやミートパイにも使えますので、是非覚えて下さい。
道具の話し、かぼちゃを買うときの量の目安についても詳しくお話ししています。
中身のスパイスと甘さは、先ずこのレシピで作り、二回目以降はお好みで調節して下さいね。

価格:¥1,000(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 1人
2021/7/9 up 04:23

可愛くて、美味しくて、更にヘルシーなバージョンです。苺のソースだけではなく、私のとっておきのスタイルも公開します。
当教室の動画、ラタトゥイユ、ヴィッシーソワーズ、ステーキグリーンペパーソース、を合わせるとフルコースのディナーが作れます。

価格:¥600(税込) 視聴期限:無期限

2021/7/9 up 07:48

夏中冷蔵庫に用意しておきたいスープ、ヴィッシーソワーズ。ポテトの美味しい味を引き出すコツをお教えします。おまけに簡単ミソソワーズ?もどうぞ。
当教室の動画、ラタトゥイユ、ステーキグリーンペパーソース、クレームダンジュを合わせるとフルコースのディナーが作れます。

価格:¥600(税込) 視聴期限:無期限

お気に入り 2人
2021/7/9 up 08:39

野菜だけ!とは思えない存在感。決して付け合わせではありません。コース料理のオードブルとして、またパスタやドリア、オムレツなどのソースとして使って下さい。それぞれの野菜の持ち味を損なわずに一つにまとめる秘訣をお教えします。野菜の基本的な扱い方も学べます。
当教室の動画、ヴィッシーソワーズ、ステーキグリーンペパーソース、クレームダンジュを合わせるとフルコースのディナーが作れます。

価格:¥700(税込) 視聴期限:無期限

2021/6/11 up 20:31

緑の生胡椒・グリーンペパーと生クリームを使ったステーキソース。本格的フランス料理のメインディッシュをどうぞ。グリーンペパーとは英語でピーマンのことでもあります。でもここでは緑の生胡椒を指します。
お肉の扱いと焼き方をマスターし、付け合わせ野菜、盛り付け、カトラリーに付いても学びましょう。
何度も繰り返しご覧になって完全にマスターして下さい。おわかりにならないところはメールで何度でもお尋ね下さい。必ずお返事致します。
当教室の動画レッスンで、このメインディッシュに合うオードブル「ラタトゥイユ」、スープ「ヴィッシーソワーズ」、デザート「クレームダンジュ」も学べます。本格的フランス料理のフルコースをご家庭でお楽しみ下さい。

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:無期限

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先生情報
小林 素子
小林 素子
教室主宰・料理研究家   埼玉県出身

20年に亘る国際線乗務を通して様々な国の食及び、サービスに関わる。
1991年より「世界の家庭料理を作って食べる会」を主宰。
過去に、「社会人の為の英会話サロン」、「海外旅行のコツとマナー講座」、「生活を楽しむ会」、「フラワーアレンジメント教室」を主宰。
各種パーティー及び、食をテーマに海外旅行を企画。
料理本を出版。


教室からのお知らせ

2021/7/9

動画レッスンを四つ発表しました。一つ一つお申し込み頂けますが、全部合わせるとフランス料理、夏のフルコースになります。オードブル「ラタトゥイユ」、スープ「ヴィッシーソワーズ」、メインディッシュ「ステーキ 緑の胡椒のソース」そしてデザート「クレームダンジュ」
お申し込みお待ちしてます!

2020/8/8

ウェブレッスン始めます。「私の料理で巡る世界の旅」シリーズです。アジアの国々から始めて世界のお料理を順次ご紹介致します。作り方は勿論、その背景や歴史、個人的な思い出なども、実際のお教室と同じにお届けします。第一回目、ご挨拶の無料動画レッスンをどうぞ。

2020/4/8

「今日のお昼はどうしよう・・・」シリーズ♪ パスタ、サンドイッチ、丼物など簡単にできるランチレシピをご紹介して参ります。突然のなが~~い春休み。こったご馳走ではありませんが、少しでもヒントになれば嬉しいです。


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