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思わずお友達にもプレゼントしたくなる♡ 旬のフルーツやナッツを使ったお菓子教室です♪
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フランスの高級チョコレート・ヴァローナのカラク(56％）をたっぷりと入れた生地を焼き上げ、アプリコットジャムを挟み、ガナッシュを纏わせ、グラサージュをかけて仕上げていきます♡
営業事務で働きながら、ル・コルドン・ブルーに通い、2008年ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム取得。
その後、三田や京都の有名パティシエのレッスンに通い、日々勉強中。
2017/2/24
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