調理師歴20年以上の豊富な経験から、TPOに応じた料理やパン、ケーキをアドバイス致します
①フルーツデニッシュ…マスタークラスのパン※こちらは4時間かかります。バターを折り込んだサクサクとしたパイの様な生地。相性ピッタリのカスタードクリームとフルーツを成形を変えて、2種類の味を楽しみます。
②クロワッサン&チョコクロワッサン…マスタークラスのパン※こちらは4時間かかります。発酵バターを生地に折り込み、サクサクした生地を作ります。プレーンとチョコレートを巻き込んだ2種類を作ります
③湯種食パン…マスタークラスのパン※こちらは3時間かかります。予め作った『湯種』を生地に加えてこねた食パンは、しっとりしながら、もちもちの弾力が楽しめます!
④大豆ミートのキーマカレーパン…注目の食材・大豆ミートを使って、食欲をそそるキーマカレーパンを作ります。電子レンジで作るキーマカレーは簡単でヘルシー。
⑤トマト&しらすの2種のピザ~塩レモンソース~米粉を生地に加えた、カリ&もち食感のピザ。ガーリックを効かせた塩レモンソースに、しらすとトマトのハーフ&ハーフのトッピングで仕上げます。夏にぴったりの、爽やかな味わいのピザです。
⑥こぼれとうきびのキューブブレッド…こぼれそうなぐらいたっぷりのコーンがポイント!コーンはバターじょうゆ味に味付けして生地で包み、キューブ型に入れて焼き上げます。たっぷりの具材を包む成形方法を学びましょう。
⑦モカクリーム…コンデンスミルク入りのリッチな生地に、コーヒー風味のクリームを挟んで焼き上げたスイーツパンです。
⑧ベーコンとズッキーニのキッシュ…じゃがいも・ズッキーニ・ベーコンを層にして、サクサクのビスケット生地で焼き上げる大きなキッシュはパーティーの主役に!
出来上がり
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(ケーキ~パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください!(11時~13時、12時~14時、13時~15時などの時間調節も出来ます。※事前にお申し込みください※レッスン時間が3時間強になる事もあります。※終了最終時間15時) ※パン作り初心者様にもしっかり道理をお教えいたしますが、基礎からレッスンを受けていない方は、仕上がりが写真と異なる事もあるとご了承下さい。 ※その他、ご要望のパンがございましたらご相談ください
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
■開催場所 | 千葉県 船橋市 三咲 |
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■レッスンメニュー | ①フルーツデニッシュ(6個)7000円
②クロワッサン&チョコクロワッサン(6個)7000円 ③湯種食パン(19cm1個)4500円 ④大豆ミートのキーマカレーパン(12cm5個)4000円 ⑤トマト&しらすの2種のピザ~塩レモンソース~(24cm1個)4000円 ⑥こぼれとうきびのキューブブレッド(6cm5個)3500円 ⑦モカクリーム(10cm4個)3500円 ⑧ベーコンとズッキーニのキッシュ(15cm紙型1個)4000円 |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスン。作ったパンはすべてお持ち帰り。試食タイムやティータイムはありません。 |
■受講料 | ※先生にお問い合わせください |
■定員 | 2名 |
■持ち物 | エプロン、布巾(ベンチタイムでパンの上にかぶせる物です)、ハンドタオル(手拭き用)、スリッパ(すべてお貸しできますが自宅で洗濯した物。スリッパは除菌済みの物)お飲み物(喉が乾く方、ご自由にお飲み下さい) |
■備考 | ※進行具合によりレッスン時間も長くなる事をご理解ください。(基礎から学んでいない方は特に時間がかかります)
※講師は今まで通りマスク着用をしておりますが、皆様には個人の主体的な選択を尊重し、個人の判断が基本となりました。 ※レッスン料金をお振り込みいただいているキャンセルについては、振り込み返金はいたしかねます。お早めにご予約のし直しをお願いいたします。 ※個人経営、講師は私一人、自宅教室の為、私を含め同居家族の健康状態により、当日の急なレッスン中止、休講があるかもしれない事をご理解お願いいたします。イベントのご予定がある方もいらっしゃると思いますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(はじめてのご予約時に限り、銀行振り込みとなります。2回目からはレッスン当日のお手渡しでお願いしております。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | キャンセルは2日前まで、振り込み返金はいたしませんのでご予約の振り替えをお早めにお願いいたします。前日キャンセルはレッスン料金の半額、当日キャンセルは全額をキャンセル料金とさせていただきます。 |
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千葉県船橋市生まれ。千葉県立八千代高等学校、家政科で栄養学や調理を学ぶ。
高校卒業後、飲食店勤務、20年以上の豊富な経験を積む。
結婚、子育てをしながらABCクッキングスクールにて、ブレット、ケーキ、クッキングのすべての講師のライセンスを会得。