世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。
大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー
2月は、10月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。20種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉(作り済み)も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、3日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです!両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。3日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します!(個人の意見)
また、大人のお子様ランチと称しまして、昭和風のお料理もご紹介致します。カレー粉を使って、私の大好きなカレー味のコロッケ、新潟名物のカレー味の唐揚げを作ります。
お子様ランチなので、ハンバーグも作りますが、大人風にタルタルサラダ仕立てに致します。御希望の方はしっかり火入れも致します。
定番の海老マカロニグラタン、生クリームを入れてクリーミィに美味しく作ります。
デザートは、大人のプリンアラモードです!
大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー
2月は、10月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。20種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉(作り済み)も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、3日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです!両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。3日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します!(個人の意見)
また、大人のお子様ランチと称しまして、昭和風のお料理もご紹介致します。カレー粉を使って、私の大好きなカレー味のコロッケ、新潟名物のカレー味の唐揚げを作ります。
お子様ランチなので、ハンバーグも作りますが、大人風にタルタルサラダ仕立てに致します。御希望の方はしっかり火入れも致します。
定番の海老マカロニグラタン、生クリームを入れてクリーミィに美味しく作ります。
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大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー
2月は、10月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。20種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉(作り済み)も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、3日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです!両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。3日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します!(個人の意見)
また、大人のお子様ランチと称しまして、昭和風のお料理もご紹介致します。カレー粉を使って、私の大好きなカレー味のコロッケ、新潟名物のカレー味の唐揚げを作ります。
お子様ランチなので、ハンバーグも作りますが、大人風にタルタルサラダ仕立てに致します。御希望の方はしっかり火入れも致します。
定番の海老マカロニグラタン、生クリームを入れてクリーミィに美味しく作ります。
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2月は、10月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。20種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉(作り済み)も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、3日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです!両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。3日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します!(個人の意見)
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2月は、10月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。20種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉(作り済み)も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、3日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです!両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。3日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します!(個人の意見)
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南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。60㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜&ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、NYのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「NY*おもてなし料理教室」に3年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。