最終更新日:2024/11/27

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

かつて住んでいた、南フランスのお料理をご紹介します。本場マルセイユの「ブイヤベース」にはガーリックのきいた「ルイユ」を添えて、仏女優ブリジットバルドー命名のスイーツ「サントロペジェンヌ」もお楽しみに！

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■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	カクテル、アミューズ、サラダニソワーズ（ニース風サラダ）、マルセイユのブイヤベース、ルイユ、バケット、サントロペジェンヌ（ブリオッシュのカスタードクリームサンド）、南フランスのロゼワイン、紅茶
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	カクテルとアミューズを召し上がって頂きながら、レシピ説明をいたします。その後、デモンストレーション形式でのレッスン、コース形式でのご試食となります。いつもその日集まった皆様と楽しく過ごしています。
■受講料	6,000円
■定員	8名
■持ち物	特にありません
■備考	自宅サロンでのアットホームな料理教室です。基本はデモンストレーション形式ですので、レストランに食べにくる感覚でお気軽にいらしてくださいね。参加してくださる方々は、皆さま優しくて暖かくて素敵な方ばかりです。お1人さまでのご参加も大歓迎です。安心していらしてくださいね。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日、当日のキャンセルは５０％頂いております。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。