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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
ココナッツビスキュイにライムがほんのり香るクリームチーズのクリーム。
中にはたっぷりバナナを入れ巻き上げます！
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| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•別だて生地の作り方（今回は絞り出しタイプです。） •ライムのクリームの作り方（クリームチーズベースです） •ロール生地の巻き方 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 6,000円 |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物、保冷バック、保冷剤。
完成品 約高さ8cm×幅8cm長さ25cmサイズ１本 |
| ■備考 | 夏らしい軽い食感のロールケーキを考えました。
ライム、ココナッツ、バナナの組み合わせです。 生地はあまり柔らかくせず食感をしっかり残した別だて生地に、アクセントにココナッツを入れました！ 卵黄、卵白に分けて作る別立て法の特徴や失敗しやすい点をレッスンで詳しくお伝えします。 綺麗に生地を巻く方法も一緒にレッスンします！ 口の中一杯に夏のトロピカルな味わいが広がるお菓子です♪ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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