季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。
濃厚なチョコレートムースの中にキャラメリゼしたバナナをしのばせて、ツヤツヤのチョコレートグラサージュで仕上げます。オーバル形のスタイリッシュな大人のアントルメ。こちらはお菓子作りのご経験のある方を対象にしたレッスンです。
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| ■開催場所 | 東京都杉並区荻窪 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ザクザクとしたクランブルの土台の上に濃厚なチョコレートムースを流して固めます。ムースの中には、ほろ苦くキャラメリゼしたバナナをしのばせ、ツヤツヤのチョコレートのグラサージュで仕上げます.
ツヤツヤのチョコレートのグラサージュで仕上げます. 工程の一つ一つを楽しみながら作る秋の絶品スイーツです。 デコールに葉っぱのラングドシャを飾りますが、こちらは教室でご準備いたします。レッスンには入っておりません。 お菓子作りのご経験のある方を対象にしております。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。レクチャーとワークを繰り返しながら確実に身につくお菓子作りのテクニックをお伝えいたします。講師作成のお菓子はご試食いただき、ご自分で作られたものをお持ち帰りとなります。 |
| ■受講料 | 8,500円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のお箱・またはタッパー・袋をお持ち下さい。 |
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2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得
2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設