アプフェルクーヘン

2024/10/6

11月のお菓子【アプフェルクーヘン】を公開いたしました。
バターたっぷりのクッキー生地で林檎をはさみオーブンでじっくりと焼き上げたドイツの定番焼き菓子です。
林檎は自家製ラムレーズンを散らしてジューシーに仕上げます。
クラス・デビュタントでは【クレーム・キャラメル・バナーヌ】をご案内しております。こちらは濃厚滑らかなプリンですが、満席になってしまいました。申し訳ございません。アプフェルクーヘンは残席わずかですが、もしご都合が合うようでしたら、是非ご参加くださいませ。

2024/9/8

10月のお菓子【タルト・モンブラン】を公開いたしました。
栗の渋皮煮がゴロゴロと入った栗好きにはたまらないモンブランタルトです。
クラス・デビュタントでは【フロランタン】をご案内しております。こちらはカリっと香ばしいアーモンドの厚焼きクッキーです。どちらも残席わずかで申し訳ございませんが、もしご都合が合うようでしたら、是非ご参加くださいませ。

2024/8/12

9月のお菓子【アントルメ・テ・エ・レザン】を公開いたしました。
紅茶葉を使ったダコワーズ生地にラムレーズンと紅茶のパルフェを重ねた、贅沢な夏のアイスケーキです。クラス・デビュタントでは【ケーク・シトロン・ジンジャー】をご案内しております。こちらはレモンの香り爽やかなバターケーキに生姜の風味を加えて、しっとりときめ細かく焼き上げたパウンドケーキ。どちらも残席わずかで申し訳ございませんが、もしご都合が合うようでしたら、是非ご参加くださいませ。