最終更新日:2025/4/24

山子屋ごはん（東京都墨田区）

心と体を整える　薬膳料理教室

この教室のフォロワー：: 71人
過去の予約人数：: 62人

中医学をベースとした薬膳料理教室です。
薬膳と聞くと難しそうと感じる方も多かもしれませんが、身近な食材を使い季節に合わせたお料理を紹介します。（中華、韓国などアジア料理中心）調理前に季節の養生や摂りたい食べ物などミニ座学時間のもあります。20代~60代まで年齢層が広く、お一人で参加される方も多い、アットホームなお教室ですのでお気軽にご参加ください。

韓国料理おもてなし家庭料理

ネット予約可能なレッスン

キンパ・テンジャンチゲ・ナムル３種（いんげん、かぼちゃ、きのこ）・お茶・デザート付き

梅雨前の良い時期、お弁当にもぴったりなキンパを作りましょう。２本巻き１本はお持ち帰りです。
キンパはご自宅で作る方も多いと思いますが、中に入れるプルコギ、沢庵、ナムル、綺麗に巻けて、時間が経っても美味しいコツ満載です。テンジャンチゲは、毎日食べたくなるようなほっとする味です。日本と韓国のお味噌の違いなど含め、説明いたします。これから来る梅雨に向け、湿気や寒暖差で体調を崩しやすい時期に摂りたい野菜を使ったナムル３種、季節の薬膳茶、デザート付き。

■開催日：

5月20日 5月21日

■定　員：
4名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	薬膳料理中華料理韓国料理家庭料理おもてなし料理タイ料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 駐車場あり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	中華料理、韓国料理、薬膳料理、家庭料理
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	6000円〜7000円
■今後開催予定のレッスン	キンパ・テンジャンチゲ・ナムル３種（いんげん、かぼちゃ、きのこ）・お茶・デザート付き [ 5月20日(火)　10:00] キンパ・テンジャンチゲ・ナムル３種（いんげん、かぼちゃ、きのこ）・お茶・デザート付き [ 5月21日(水)　10:00]

レッスン風景

小菜

牛肉麺

シンガポール海鮮サラダ

冬の薬膳韓国料理

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先生情報

山﨑悠子

山﨑悠子
料理家 / 国際中医薬膳師北海道出身

■先生のプロフィール

多摩美術大学卒業後　自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。

■実績

雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
お取引先：パナソニックリビング株式会社、ハウス食品、日本酒造組合中央会、株式会社共栄、第一プログレス、株式会社エムオン・エンターテイメント、世界文化社、株式会社丹青社、株式会社ゼリックコーポレーション　他

■保有資格

調理師 / 食品衛生責任者
国際中医薬膳師、国際中医調理師、食育指導士、美術教諭免許、ハラール管理者

教室詳細情報

■教室所在地

東京都墨田区業平１-７-９PLAT295

■教室最寄り駅

とうきょうスカイツリー駅・押上駅・本所吾妻橋駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩５分程度

■教室開始年

2014年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース

■代表者名

山﨑悠子

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この教室へ問い合わせ

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先生情報: 山﨑悠子; 料理家 / 国際中医薬膳師北海道出身
多摩美術大学卒業後　自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。

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