山子屋ごはん(東京都墨田区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2025/7/7

山子屋ごはん(東京都墨田区)

心と体を整える 薬膳料理教室

この教室のフォロワー:
72人
過去の予約人数:
62人

レッスン情報

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レッスン一覧
7月の予約可能レッスン
2025 7 8日 (火)

梅の時期がやってきました。梅干しや梅シロップを作って楽しむ方も多いのではないでしょうか。
今回のレッスンでは梅干しを使ったレシピを紹介します。酸味・塩味・旨味を持つ梅干しは、料理をぐっと美味しくしてくれます。この時期に意識したい薬膳の視点も合わせてお伝えします。※梅が指定日不可&不作により休講が続きましたので、梅干しはレシピのみのお渡しとなります。

フォロワー 1人
  • 受講料:6,600円(税込)
    7月 8日(火) 10:00〜13:30
    満席
  • 定員:4名
2025 7 9日 (水)

カリカリサクサクの蛋餅を生地から作りましょう。定番のハムと卵を使ったものと牛肉の甘味噌味の2種です。生地は冷凍もできるのでまとめて作るのも◎蛋餅の生地は、五年前にレッスンしたレシピから作りやすく改良しています。青菜の椿油炒め、豆腐干絲の和物、冬瓜の薬膳スープ、デザートは冬瓜のコンポート、中国茶のアイスキューブ、お茶付きです。この時期の養生についてもお伝えいたします。

  • 受講料:6,600円(税込)
    7月 9日(水) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:4名
2025 714日 (月)

カリカリサクサクの蛋餅を生地から作りましょう。定番のハムと卵を使ったものと牛肉の甘味噌味の2種です。生地は冷凍もできるのでまとめて作るのも◎蛋餅の生地は、五年前にレッスンしたレシピから作りやすく改良しています。青菜の椿油炒め、豆腐干絲の和物、冬瓜の薬膳スープ、デザートは冬瓜のコンポート、中国茶のアイスキューブ、お茶付きです。この時期の養生についてもお伝えいたします。

  • 受講料:6,600円(税込)
    7月14日(月) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:4名
先生情報
山﨑悠子
山﨑悠子
料理家 / 国際中医薬膳師   東京都出身

多摩美術大学卒業後 自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。


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