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世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
年末年始の忙しく、でも、人が集まることの多い時期。 ちょっと変わった鍋料理でおもてなし。その他、日本人受けぴか一のヤムウンセン、パーティに出して歓声の上がる、豚挽き肉のっけパン、作ります
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市鶴見区 駒岡 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | レモングラスなどのハーブを煮立てたスープに 色々なお肉やお野菜をくぐらせて、パクチーを入れた、甘くてしょっぱくてちょっと酸っぱく、辛いソースをつけて頂く、タイ東北地方の お鍋を みんなでかこむ、タイ料理レッスンです。
その他、日本人に人気の春雨サラダ、ヤムウンセンは、失敗なく美味しく作れる 本場の作り方をお教えします。 カノムパン・ナームー という、食パンの上に豚ひき肉を乗せて揚げた スナックも、年末年始のパーティ向けで、お子さんにも人気の料理になります。 年末年始、久々に人が集まる場に、 美味しいタイ料理を お出しすると、 場が盛り上がる事間違いなしです。 その他、年末の気ぜわしい中のひと時、 ハーブの香りに ほっと一息 という場にも、どうぞご利用下さいませ。 |
| ■レッスン内容 | タイ料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でのレッスン、 ランチとしての試食、 センセー手作りのデザートを頂きながらの質疑応答。 |
| ■受講料 | 7,700円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、お手拭、筆記用具、味見用スプーン |
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１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2
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