秋の味覚を堪能しよう！きのこの色々な使い方や鰹とチーズでカルパッチョ　秋のイタリアン全3品　嬉しいデザート付きレッスン♪

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（このレッスンはルーチェコースレッスンです。体験レッスン料5,800円、レギュラー会員（入会金6,000円、レッスン料5,800円）ビジター会員（入会金無し、レッスン料6,800円）

秋が深まり始める季節は、きのこや戻り鰹、さんまなど魅力的な食材がいっぱい！
そんな「旬」を感じる全3品のイタリアンを楽しみにいらっしゃいませんか？

脂ののった戻り鰹も、パルミジャーノやルッコラを合わせればイタリアンでおしゃれな一品に大変身。
「鰹はちょっと苦手」そんな方でもきっと召し上がれるお味に仕上がっているので安心して下さい。
さんまやきのこをたっぷり使ったオイル系パスタや
きのこソースを添えたお魚のソテーなど
秋の香りを存分に楽しめるメニューです。

ちょっとした驚きが詰まったレッスン。
全て身近な食材で作れるのも魅力のひとつです。

試食の際はワイン（orソフトドリンク）のサービス付きなのも嬉しいポイント。
食後にはお楽しみの「講師特製気まぐれデザート」とフレバリーティ付き。
何が出るかは当日のお楽しみです。

お料理初心者の方でも大丈夫。
「そうやればよかったんだ！」と目からうろこの簡単テクニック満載のレッスンです。

試食も含めて2時間30分のコンパクトレッスン。
美味しいランチを食べに行く気分で、お気軽にお越しくださいね。

■開催場所	神奈川県 横浜市港北区 菊名
■レッスンメニュー	【レッスンメニュー】 ●鰹のカルパッチョ　パルミジャーノとルッコラ 和食ではにんにくや生姜で頂く事の多い鰹を、あえてチーズをトッピングして召し上がって頂きます。マイルドなパルミジャーノが鰹のクセを穏やかにしてくれます。 ●さんまときのこの秋パスタ さんまを軽く焼いてバルサミコ酢で下地を漬けます。ちょっと甘塩っぱい感じが蒲焼きに似ているかも？また、意外を上手に作れない「オイル系パスタ」の乳化などなど、お悩み攻略しましょう！きのこの香りがふわっと香る贅沢パスタです。 ●白身魚のソテー　きのことアンチョビの濃厚ソース 魚に添えるソースがとにかくおすすめ！アンチョビが良い仕事をしてくれて、絶品の仕上りです。さばやブリなど、身近な魚を使って作る一品ですが、レストランの一皿のような美しい仕上りになりますよ。いつもの食材でご馳走が味わえます。 ●講師の気まぐれデザート（ご試食のみ） 当日のお料理に合わせて講師特製のデザートをご試食頂きます。何が出るかは当日のお楽しみ。 （イタリアワイン（orソフトドリンク）、パン、フレバリーティ付き）
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	①レシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。 ②その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。（食材のカットなどは講師が下処理済みです） ③出来上がり次第楽しい試食タイム。イタリアワイン（もしくはソフトドリンク）と一緒にお楽しみ下さい。 ④試食後は講師の気まぐれデザートをお楽しみ頂きます。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	・エプロン ・お手拭き
■備考	・実習中（調理中）はマスクの着用をお願い致します。 ・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。（誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます） ・こちらでゴム手袋のご用意がございます。マニキュア等されている方、手にお怪我をされている方は着用のご協力をお願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（体験レッスン料（5,800円）はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降は当日現金にてお支払い。レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。（詳しくはお教室にて））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	●レッスン開催日 7日前～4日前までお支払い金額の30％ ●レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％ ●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100％