スタジオルーチェ（神奈川県横浜市港北区）のレッスン情報一覧

新鮮な海の幸をたっぷり使った、贅沢なイタリアンレッスンを開催します！

魚介の旨みがぎゅっと詰まったメニューは、どれも家庭で再現しやすく、おもてなしにもぴったり。
いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。

レッスンでは、まず「セミドライトマトとホタテの冷たい前菜」からスタート。
甘みが凝縮されたトマトとホタテの絶妙なハーモニーを楽しめます。

次に「たっぷり野菜とえびのフリッタータ」
ふんわりと仕上げるコツをお伝えしながら、栄養満点の一品を作ります。

メインには「チョッピーノ（シーフードのトマトシチュー）」をご紹介。
魚介の旨みが溶け込んだスープは、心も体も温まる美味しさです。

そして、サクサクの「たらとホタテのミックスフライ」も登場。
お店のような仕上がりに大満足♪

デザートには、ふわっと軽い口当たりの「クレームダンジュ」を。
食後にぴったりの優しい甘さで、贅沢な食事を締めくくります。

さらに、レッスンではグラスワインもご用意。（有料：1杯400円）
お料理と一緒に楽しめば、気分はまるでイタリアンレストラン！

これだけの豪華メニューを学べるとってもお得で豪華なレッスン。
毎回和気あいあいとした雰囲気で楽しんでいただいています。

「習ってみたい！」「作ってみたい！」と思ったら、ぜひご参加ください。
あなたの食卓に、新しい美味しさをお届けします。

手作りの楽しさと感動を、ぜひ一緒に体験してみませんか？
美味しランチを食べに行く気分で、お気軽にお越し下さい。


※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料6,300円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料7,300円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

旬の食材をふんだんに使った、春にぴったりのイタリアンレッスンを開催します！

鮮やかな色合いと爽やかな味わいが特徴のメニューは、家庭でも作りやすく、食卓を華やかにしてくれること間違いなし。
おもてなしにも活躍するレシピばかりです。

まずは、「グリンピースのポタージュ」からスタート。
春の味覚・グリンピースの優しい甘さを生かした、なめらかで上品なスープです。
ちょっとしたコツで驚くほど甘く仕上がる、目にも美しい一品です。

続いてご紹介するのは、南イタリアの定番パスタ「スパゲティ・プッタネスカ」
アンチョビやオリーブ、ケッパーを使った旨みたっぷりのトマトソースが特徴で、パンチのある味わいがクセになります。
手軽に作れるのに本格的な味が楽しめるので、普段の食卓にも大活躍！

メインには「春キャベツとチキンのレモンクリームソテー」
やわらかく甘みのある春キャベツをたっぷり使い、レモンの爽やかな香りを効かせたクリームソースで仕上げます。
まろやかさと爽やかさが絶妙にマッチした、春らしい一皿です。

グラスワインのご用意もありますので、お料理と一緒に楽しめば、気分はまるで本場イタリアの食卓！
毎回和やかな雰囲気の中でレッスンを楽しんで頂いています。

食後は講師の自家製デザートとフレバリーティ付のサービス付きです。
お料理の後にほっと一息つけるひとときも楽しんでいただけます。

「習ってみたい！」「作ってみたい！」と思ったら、ぜひご参加ください。
春の味わいを楽しむイタリアンレッスンで、いつもの食卓をちょっと特別にしてみませんか？

【レッスンの特徴】
★初心者でも大丈夫！基本からしっかり学べるので、料理に自信がなくても安心。
★家庭で作れる簡単レシピ。特別な道具や材料は不要。普段のキッチンで手軽に作れます。
★シンプルな工程なのに、レストランのような仕上がりに！

このレッスンはルーチェコースレッスンです。（詳しくはお教室で！）
・体験レッスン料6,300円（入会金なし）
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料6,300円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料7,300円）

※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。チーズ＆チーズ料理のみ召し上がる場合、体験レッスン料は「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

「ワインの味、分かるようになりませんか？」

今回のレッスンでは、基本の赤ワイン3種類と個性豊かなチーズをじっくり楽しみながら、ワインの選び方や相性の良い組み合わせを学びます。
一度に3種類のワインを飲み比べる機会はめったにありません。
また、チーズを使ったお料理3品のレッスンも必見！

【3種の赤ワイン】
・カベルネソービニヨン
・ピノノワール
・メルロ

赤ワインと一口に言っても、品種ごとに香りや味わいが異なります。
飲み比べることで、好みのワインを見つけたり、レストランで自信を持って選べるようになります。

【3種類のチーズ】
・カマンベールドノルマンディー
・フルムダンベール
・コンテ
（全てフランスチーズ）

ワインとチーズの相性を知ることで、より美味しく楽しめるコツが分かります。
そして、チーズを活用した料理も学べます！
チーズを使った簡単で美味しい料理も一緒に作りますので、ご家庭でもワインに合う一品をすぐに再現できます。

ワイン初心者の方も、チーズ好きの方も楽しめる充実したレッスン。
このレッスン料でこれだけ試食出来るのは本当にお得！

「何故そのワインとチーズが合うの？」ペアリングの素朴な疑問にもお答えしていきます。

チーズもワインも初心者の方向けのレッスンなので、知識が無い方も安心してご参加下さい。
レッスン後にはきっと、それぞれのチーズやワインの違いが分かるようになるはず。
チーズとワインを楽しむちょっとリッチなレッスン。
たまには自分のご褒美にチーズやワインを楽しんでみませんか？

※このレッスンはおもてなしレッスンです。
・体験レッスン料8,800円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料8,800円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料9,800円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

※このレッスンは3名様以上のご予約をもって開催決定とさせて頂きます

「おうちで本格的なイタリアンを作ってみたい！」そんな方にぴったりのレッスンをご用意しました。

「イタリアン」と聞くと手の込んだ料理を想像しがちですが、実はコツを押さえれば簡単に作れるんです！

今回のレッスンでは、

・焼き野菜のマリネ
・ミラノ風リゾット
・ポルポアフォガート（タコのトマト煮込み）

を、楽しく学びながら作ります。

「イタリアンって難しそう…」
「レストランの味を家で再現できるの？」

そんな心配はいりません！

★初心者でも大丈夫！基本からしっかり学べるので、料理に自信がなくても安心。
★家庭で作れる簡単レシピ。特別な道具や材料は不要。普段のキッチンで手軽に作れます。
★シンプルな工程なのに、レストランのような仕上がりに！

試食時はワインのご準備がございます。（1杯/400円）
また、食後は講師の自家製デザートとフレバリーティーのサービス付きです。
お料理の後にほっと一息つけるひとときも楽しんでいただけます。

家庭で作りたくなる美味しいレシピが学べる機会です。
毎日の料理をもっと楽しく、美味しく変えるレッスン、ぜひご参加ください！

このレッスンはルーチェコースレッスンです。（詳しくはお教室で！）
・体験レッスン料6,300円（入会金なし）
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料6,300円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料7,300円）

※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。チーズ＆チーズ料理のみ召し上がる場合、体験レッスン料は「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

「ワインの味、分かるようになりませんか？」

今回のレッスンでは、定番のイタリア料理とイタリア　ヴェネト州のワイン3種をチョイス。
ワインの選び方や相性の良い組み合わせを学びます。
一度に3種類のワインを飲み比べる機会はめったにありません。
また、チーズを使ったお料理3品のレッスンも必見！

【3種のイタリアワイン】
・プロセッコ（スパークリング）
・ソアーベクラシコ（白ワイン）
・コルヴィーナ（赤ワイン）

【料理のラインナップ】
・サーモンときゅうりのテリーヌ風　ジェノベーゼソース
・もちもち！ゼッポリーネ
・自家製ブッラータとナスのバルサミコソース
・基本のラザニア
・基本のティラミス

ワイン初心者の方向けのレッスンなので、知識が無い方も安心してご参加下さい。
定番のイタリア料理も学べて、一石二鳥のレッスンです。

※このレッスンはおもてなしレッスンです。
・体験レッスン料8,800円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料8,800円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料9,800円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

※このレッスンは3名様以上のご予約をもって開催決定とさせて頂きます

上質な食材を贅沢に使い、ワンランク上の料理を楽しむ特別レッスンを開催します。

今回のテーマは「贅沢な味わいを手軽に楽しむ」
トリュフ塩、あわび、ポルチーニ、うになど、高級食材をふんだんに使用しながらも、ご自宅でも再現しやすいレシピをご紹介します。

【当日のメニュー】
●トリュフ塩のフライドポテト サワークリーム添え
　香り豊かなトリュフ塩を使ったフライドポテトは、サクサク食感と濃厚なサワークリームが絶妙なハーモニーを奏でます。

●あわびのステーキ エスカルゴバターソース
　ふっくらと柔らかいあわびに、香ばしいエスカルゴバターをたっぷり絡めた一皿。自宅で簡単に作れるプロのコツをお伝えします。

●うにのクリームパスタ
　濃厚なうにの旨みを存分に楽しめる、とろけるようなクリームパスタ。特別な日のおもてなしにもぴったりです。

●ポルチーニクリームのハンバーグ
　肉汁溢れるハンバーグに、芳醇なポルチーニクリームソースをたっぷりとかけた至福の一皿。ご家庭の定番料理がワンランクアップします。

※ワインのご用意がございます。（1杯/400円）

料理初心者の方も大歓迎！
丁寧にレクチャーしますので、どなたでも気軽にご参加いただけます。
普段なかなか使う機会のない高級食材を、この機会に楽しんでみませんか？
少人数制のレッスンなので、リラックスした雰囲気の中で学べます。

贅沢な食材で特別なひとときをぜひ一緒に楽しみましょう！


※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料6,300円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料7,300円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。お料理のみ召し上がる場合、体験レッスン料は「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

「ワインの味、分かるようになりませんか？」

今回のレッスンでは、夏にぴったりの爽やかなワイン3種類と
ワインに合う前菜5種をご紹介させて頂きます。

前菜は全て簡単なのにとっても華やか♪
夏のパーティーにぴったりのメニューになっています。

ワインはワインエキスパートでもある講師がおすすめする夏にぴったりの3種。
きっとお気に入りが見つかりますよ。

【3種のワイン】
・スパークリング（南アフリカ/フランシュック）
・チンクエテッレ（イタリア/ジェノバ）
・ロゼワイン（フランス/プロバンス）

【料理のラインナップ】
・アンチョビポテトのフラワーサラダ
・サーモンときゅうりのモザイクボール
・えびと枝豆のまん丸フライ
・まぐろとアボカドのジュレ添え
・いぶりがっこタルタルのスタッフドエッグ

ワイン初心者の方向けのレッスンなので、知識が無い方も安心してご参加下さい。

※このレッスンはおもてなしレッスンです。
・体験レッスン料8,800円
・レギュラー会員（入会金7,000円、レッスン料8,800円）
・ビジター会員（入会金無し、レッスン料9,800円）
（詳しくはお教室でお伝え致します）

※このレッスンは3名様以上のご予約をもって開催決定とさせて頂きます