コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
初心者でも作れる♪春の彩りを楽しむ!爽やかイタリアンレッスン
旬の食材をふんだんに使った、春にぴったりのイタリアンレッスンを開催します!
鮮やかな色合いと爽やかな味わいが特徴のメニューは、家庭でも作りやすく、食卓を華やかにしてくれること間違いなし。
おもてなしにも活躍するレシピばかりです。
まずは、「グリンピースのポタージュ」からスタート。
春の味覚・グリンピースの優しい甘さを生かした、なめらかで上品なスープです。
ちょっとしたコツで驚くほど甘く仕上がる、目にも美しい一品です。
続いてご紹介するのは、南イタリアの定番パスタ「スパゲティ・プッタネスカ」
アンチョビやオリーブ、ケッパーを使った旨みたっぷりのトマトソースが特徴で、パンチのある味わいがクセになります。
手軽に作れるのに本格的な味が楽しめるので、普段の食卓にも大活躍!
メインには「春キャベツとチキンのレモンクリームソテー」
やわらかく甘みのある春キャベツをたっぷり使い、レモンの爽やかな香りを効かせたクリームソースで仕上げます。
まろやかさと爽やかさが絶妙にマッチした、春らしい一皿です。
グラスワインのご用意もありますので、お料理と一緒に楽しめば、気分はまるで本場イタリアの食卓!
毎回和やかな雰囲気の中でレッスンを楽しんで頂いています。
食後は講師の自家製デザートとフレバリーティ付のサービス付きです。
お料理の後にほっと一息つけるひとときも楽しんでいただけます。
「習ってみたい!」「作ってみたい!」と思ったら、ぜひご参加ください。
春の味わいを楽しむイタリアンレッスンで、いつもの食卓をちょっと特別にしてみませんか?
【レッスンの特徴】
★初心者でも大丈夫!基本からしっかり学べるので、料理に自信がなくても安心。
★家庭で作れる簡単レシピ。特別な道具や材料は不要。普段のキッチンで手軽に作れます。
★シンプルな工程なのに、レストランのような仕上がりに!
このレッスンはルーチェコースレッスンです。(詳しくはお教室で!)
・体験レッスン料6,300円(入会金なし)
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
お家のレストラン級の美味しさ♪海の恵みを贅沢に味わう!シーフード尽くしの豪華イタリアンレッスン
新鮮な海の幸をたっぷり使った、贅沢なイタリアンレッスンを開催します!
魚介の旨みがぎゅっと詰まったメニューは、どれも家庭で再現しやすく、おもてなしにもぴったり。
いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。
レッスンでは、まず「セミドライトマトとホタテの冷たい前菜」からスタート。
甘みが凝縮されたトマトとホタテの絶妙なハーモニーを楽しめます。
次に「たっぷり野菜とえびのフリッタータ」
ふんわりと仕上げるコツをお伝えしながら、栄養満点の一品を作ります。
メインには「チョッピーノ(シーフードのトマトシチュー)」をご紹介。
魚介の旨みが溶け込んだスープは、心も体も温まる美味しさです。
そして、サクサクの「たらとホタテのミックスフライ」も登場。
お店のような仕上がりに大満足♪
デザートには、ふわっと軽い口当たりの「クレームダンジュ」を。
食後にぴったりの優しい甘さで、贅沢な食事を締めくくります。
さらに、レッスンではグラスワインもご用意。(有料:1杯400円)
お料理と一緒に楽しめば、気分はまるでイタリアンレストラン!
これだけの豪華メニューを学べるとってもお得で豪華なレッスン。
毎回和気あいあいとした雰囲気で楽しんでいただいています。
「習ってみたい!」「作ってみたい!」と思ったら、ぜひご参加ください。
あなたの食卓に、新しい美味しさをお届けします。
手作りの楽しさと感動を、ぜひ一緒に体験してみませんか?
美味しランチを食べに行く気分で、お気軽にお越し下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
お家のレストラン級の美味しさ♪海の恵みを贅沢に味わう!シーフード尽くしの豪華イタリアンレッスン
新鮮な海の幸をたっぷり使った、贅沢なイタリアンレッスンを開催します!
魚介の旨みがぎゅっと詰まったメニューは、どれも家庭で再現しやすく、おもてなしにもぴったり。
いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。
レッスンでは、まず「セミドライトマトとホタテの冷たい前菜」からスタート。
甘みが凝縮されたトマトとホタテの絶妙なハーモニーを楽しめます。
次に「たっぷり野菜とえびのフリッタータ」
ふんわりと仕上げるコツをお伝えしながら、栄養満点の一品を作ります。
メインには「チョッピーノ(シーフードのトマトシチュー)」をご紹介。
魚介の旨みが溶け込んだスープは、心も体も温まる美味しさです。
そして、サクサクの「たらとホタテのミックスフライ」も登場。
お店のような仕上がりに大満足♪
デザートには、ふわっと軽い口当たりの「クレームダンジュ」を。
食後にぴったりの優しい甘さで、贅沢な食事を締めくくります。
さらに、レッスンではグラスワインもご用意。(有料:1杯400円)
お料理と一緒に楽しめば、気分はまるでイタリアンレストラン!
これだけの豪華メニューを学べるとってもお得で豪華なレッスン。
毎回和気あいあいとした雰囲気で楽しんでいただいています。
「習ってみたい!」「作ってみたい!」と思ったら、ぜひご参加ください。
あなたの食卓に、新しい美味しさをお届けします。
手作りの楽しさと感動を、ぜひ一緒に体験してみませんか?
美味しランチを食べに行く気分で、お気軽にお越し下さい。
※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
・体験レッスン料6,300円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料6,300円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
お家のレストラン級の美味しさ♪海の恵みを贅沢に味わう!シーフード尽くしの豪華イタリアンレッスン
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いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。
レッスンでは、まず「セミドライトマトとホタテの冷たい前菜」からスタート。
甘みが凝縮されたトマトとホタテの絶妙なハーモニーを楽しめます。
次に「たっぷり野菜とえびのフリッタータ」
ふんわりと仕上げるコツをお伝えしながら、栄養満点の一品を作ります。
メインには「チョッピーノ(シーフードのトマトシチュー)」をご紹介。
魚介の旨みが溶け込んだスープは、心も体も温まる美味しさです。
そして、サクサクの「たらとホタテのミックスフライ」も登場。
お店のような仕上がりに大満足♪
デザートには、ふわっと軽い口当たりの「クレームダンジュ」を。
食後にぴったりの優しい甘さで、贅沢な食事を締めくくります。
さらに、レッスンではグラスワインもご用意。(有料:1杯400円)
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・ビジター会員(入会金無し、レッスン料7,300円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
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甘みが凝縮されたトマトとホタテの絶妙なハーモニーを楽しめます。
次に「たっぷり野菜とえびのフリッタータ」
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そして、サクサクの「たらとホタテのミックスフライ」も登場。
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レッスンでは、まず「セミドライトマトとホタテの冷たい前菜」からスタート。
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新鮮な海の幸をたっぷり使った、贅沢なイタリアンレッスンを開催します!
魚介の旨みがぎゅっと詰まったメニューは、どれも家庭で再現しやすく、おもてなしにもぴったり。
いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。
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※このレッスンはカプリチョーザレッスンです。
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(詳しくはお教室でお伝え致します)
【大人の贅沢時間】きっと違いが分かるようになる!赤ワイン3種の飲み比べ&チーズ料理で楽しむ至福のひととき ワインとチーズに詳しくなってみませんか?
※ワインを召し上がらない方も大歓迎です。チーズ&チーズ料理のみ召し上がる場合、体験レッスン料は「6,500円」となります。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
「ワインの味、分かるようになりませんか?」
今回のレッスンでは、基本の赤ワイン3種類と個性豊かなチーズをじっくり楽しみながら、ワインの選び方や相性の良い組み合わせを学びます。
一度に3種類のワインを飲み比べる機会はめったにありません。
また、チーズを使ったお料理3品のレッスンも必見!
【3種の赤ワイン】
・カベルネソービニヨン
・ピノノワール
・メルロ
赤ワインと一口に言っても、品種ごとに香りや味わいが異なります。
飲み比べることで、好みのワインを見つけたり、レストランで自信を持って選べるようになります。
【3種類のチーズ】
・カマンベールドノルマンディー
・フルムダンベール
・コンテ
(全てフランスチーズ)
ワインとチーズの相性を知ることで、より美味しく楽しめるコツが分かります。
そして、チーズを活用した料理も学べます!
チーズを使った簡単で美味しい料理も一緒に作りますので、ご家庭でもワインに合う一品をすぐに再現できます。
ワイン初心者の方も、チーズ好きの方も楽しめる充実したレッスン。
このレッスン料でこれだけ試食出来るのは本当にお得!
「何故そのワインとチーズが合うの?」ペアリングの素朴な疑問にもお答えしていきます。
チーズもワインも初心者の方向けのレッスンなので、知識が無い方も安心してご参加下さい。
レッスン後にはきっと、それぞれのチーズやワインの違いが分かるようになるはず。
チーズとワインを楽しむちょっとリッチなレッスン。
たまには自分のご褒美にチーズやワインを楽しんでみませんか?
※このレッスンはおもてなしレッスンです。
・体験レッスン料8,800円
・レギュラー会員(入会金7,000円、レッスン料8,800円)
・ビジター会員(入会金無し、レッスン料9,800円)
(詳しくはお教室でお伝え致します)
※このレッスンは3名様以上のご予約をもって開催決定とさせて頂きます
金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。