あこ酵母 バイカラークロワッサン(ココア)と端っこ生地のクロッフル

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最終更新日:2026/3/17

天然酵母パン教室 あきぱんや(東京都小平市)

あこの天然酵母でパンを作ります。食材も安心安全なもので。発酵中に簡単なランチメニューも作ります。

この教室のフォロワー:
27人
過去の予約人数:
5人

あこ酵母のパン バイカラークロワッサン(ココア)と端っこ生地のクロッフル
 お持ち帰り生地はクロワッサン生地です(折り込みバターもあります)。
 ランチはそれぞれが焼いたパンと野菜中心のデリ風サイドメニューとなります。

あこ酵母 バイカラークロワッサン(ココア)と端っこ生地のクロッフル

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 小平市 学園東町
■レッスンメニュー あこ酵母のパン バイカラークロワッサン(ココア)と端っこ生地のクロッフル
 お持ち帰り生地はクロワッサン生地です(折り込みバターもあります)。
 ランチはそれぞれが焼いたパンと野菜中心のデリ風サイドメニューとなります。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ あこ酵母を使用し、前の日に捏ねた生地で、当日はお一人ずつバターの折り込みからから進み、焼き上げます。お一人様ずつクロワッサン生地を捏ねていただき、バターと共にお持ち帰り、ご自宅で次の日以降に焼いて下さい。
■受講料 6,500円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、こねた生地を持ち帰る1000ccくらいの容器
 (当日こねていただいた生地は、お持ち帰りになって、ご家庭で復習していただきます)
マスクは自由です。
■備考 初めての方はあこ酵母の生種付きになります(レッスン費に含まれています)。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
あきぱんや
あきぱんや
パン教室主宰   東京都出身

大学卒業後、大手食品会社の研究所にて商品開発の仕事を12年間しました。退職後、イーストのパン教室に6年間通い、天然酵母(あこ酵母)のパン屋さんを1年間手伝いました。現在は料理教室のアシスタントをしながら、パン屋さんでホシノの天然酵母パンを3年間勉強し、あこ酵母のパン屋さんで研修を受けています。惣菜管理士1級。食品衛生責任者。フードアナリスト。2010年5月よりあこ酵母のパン教室をはじめました。

教室からのお知らせ

2026/3/17

3月は日程を増やしました。31日(火)のみですがご希望がありましたらメッセージで連絡をお願いいたします。メニューはねじりチャバッタャ(プレーン、菜(花)チーズ)です。キャンセル待ちや日程など、ご興味がありましたら、お手数をお掛け致しますが、お気軽にメッセージに連絡をお願い致します。教室の様子はインスタグラムをご覧ください。どうぞよろしくお願い致します。

2025/12/22

12月の日程はすべて満席になりました。どうもありがとうございます。来年も御興味がありましたらお気軽にメッセージをお願いいたします。
12月の教室はマデイラワインドライフルーツのシュトーレンです。仕上がりで1本。お持ち帰り生地(2本分)があります。ランチはそば粉入りの酵母クレープ(ハモンセラーノアボカド)です。ご興にに覧ください。

2025/10/20

9月、10月も満席でしたが、11月と12月は水曜と日曜に募集ができる予定です。→11月は満席になりました。12月は空席があります。
11月は湯種ベーグル(プレーン、クリチりんご、胡麻おさつ)12月はシュトーレンです。詳細などご興味がありましたら、メッセージをお願い致します。どうぞよろしくお願い致します。


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