パン教室サンリッチレモン(東京都新宿区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2023/10/22

パン教室サンリッチレモン(東京都新宿区)

【自分の好きな道を進む】

この教室のフォロワー:
93人
過去の予約人数:
56人

クチコミ詳細

だいのすけ

だいのすけさん

昨日習ったのは3種類のパン、充実したレッスンでした。そのうち自宅でまずホシノ酵母のバゲットを焼きました。いつもクープがきれいに開かず、パン生地もすっしりと重い焼き上がりでイマイチでした。が、今回はこれまでと比べて上出来だったので、とても嬉しいです。焼き上がりのパリパリしたクラストの香りがたまりません。クープもまあ、いつもより開いたように思います。さらに焼き続けてもっと美味しいバゲットを目指します。

だいのすけさん★先日は楽しい時間をありがとうございました。この日は山盛りレッスンで皆さまヒーヒーでしたね(笑)
さて前回は何が悪かったのか?今回は何が良かったのか書いて下さらないと他の方にも伝わらないです。穴が開くから美味しいとは限らないのです。このバケットに限り穴はそんなに開かないのです。さてそれは次回のお楽しみに。

高山 真弓

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待ちに待ったガナッシュショコラのレッスンでした。2種類の生地を作って重ねて伸ばし、手作りのチョコクリームを伸ばして成型しましたしっとりふわふわの生地は…続きを読む>>
投稿日時:2023/10/22 8:58

先生からの返信あり

先生情報
高山 真弓
高山 真弓
ディズニーパン好きなマニアックな経営者   東京都出身

★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★
パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。


↓↓↓
1964年東京生まれ。
保育業界15年を経て2002年から教室経営。
独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。
他:テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など


教室からのお知らせ

2022/10/25

いつもご覧頂きありがとうございます
2022/12月をもって対面レッスンは閉講致します。
長々と通って頂きありがとうございました。
2023年からオンラインレッスン単発のみ開催します
尚、レシピを投稿していきますのでお楽しみに‼︎

2020/5/31

現在コロナウィルスの為、レッスンは全てストップしております。ご新規様は2021年1月以降より開始致しますが社会情勢によって変動致しますのでご了承下さいませ。ご入金頂いたレッスンは必ず行いますのでお楽しみに。

2020/4/30

2020年は有名シェフとコラ開催し大成功。新メニュー「パンでパーティ」・ハードパンベーシック・アドバンス・単発レッスンと盛り沢山の構成になっております。
クスパサイトはクレジット決済又は事前振り込みを選んでお申込み下さいね。それではよろしくお願い致します。


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