料理教室CandC セカンドステージのレッスン 概要

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最終更新日:2025/6/2

料理教室CandC(兵庫県神戸市東灘区)

お料理 難しそう めんどくさそう 正直言って苦痛、が楽しいに変わる。

この教室のフォロワー:
26人
過去の予約人数:
35人

神戸岡本料理教室

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料理教室CandC セカンドステージのレッスン 概要
2022/7/6 10:55 UP

料理教室CandC セカンドステージ
レッスンの概要です

全7レッスン
 
少し技術が必要な料理のレッスンです

レッスン1
魚を捌いて 料理する(VOL1)
魚を3枚おろしにして おろし煮という
和食料理屋さんの定番的な料理をレッスン。 
ベーシックではなかった濃いめの出汁を使って 

おろし煮、あさりの味噌汁を
作ります

レッスン2
魚を捌いて料理する(VOL2)
魚を3枚おろしにして お造りを作ります。
副菜に和風の煮物(炊いたん)を 作ります

レッスン3
肉をジューシーに焼く(朝引き鶏)
皮を圧倒的にパリパリに、、
身の方は ちゃんとふっくらと
和風ソースで仕上げるチキンソテーは
絶品!!
副菜は濃いめの出汁を使った
酢の物とフワッと卵スープを作ります

レッスン4
包むオムレツのレッスン
べちゃべちゃしない 本格チキンライス
を作って、薄焼の卵に形よく包もう!
手作りマヨネーズを使った
えびマヨネーズが
副菜です

レッスン5
動画ではわかりにくい ふわとろ オムレツ
をレッスンします
バターライスをつくって
かけるソースは卵黄の濃いクリームソース。
 
本格ポトフも魅力的!

レッスン6
ステーキを焼く!!
分厚めの 肉の焼き方をレッスンします
表面がどのぐらいでひっくり返すとか
感覚が必要な焼きを伝えます
 
塩で引き出す ラタトゥイユもレッスン!

レッスン7
ビーフシチュー
お肉と野菜の旨味が凝縮された
デミグラスにほろほろになった塊肉が
最高にマッチする 感極まったビーフシチューです 

フライパンで作る レストラン使用の
ガーリックトーストも魅力的


全7レッスン
料理教室CandC セカンドステージのレッスン
概要でした。

お申し込みご希望の方は

下記のリンクを
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先生情報
富松大智
富松大智
料理教室CandC代表者   兵庫県出身

和食イタリアンフレンチなど約12年間レストランで培ったお料理の理論や技術を約10年間の料理教室講師の経験を経て これからお料理を始める方や、レパートリーを増やしたい方に わかりやすく家庭でも作っていけるようにレッスンする事が得意。料理教室のイベント主宰 、プロデュース を経て 神戸市東灘区岡本に料理教室CandCスタジオオープン。新聞社や 雑誌、全国展開のスーパーへのレシピ提供行っております。

教室からのお知らせ

2025/6/2

【6月のレッスンご案内】料理の“基本”がちゃんと身につく!家庭料理レッスン🌿
こんにちは、神戸市東灘区・岡本の料理教室 **CandC(シーアンドーシー)**です。

「料理を始めたいけど、どこから手をつけたらいいか分からない」
「レシピ通りに作っても、なぜかうまくいかない」
そんなお悩み、ありませんか?

CandCでは、包丁の持ち方・火加減・味付けの基本まで、誰も教えてくれなかった“家庭料理の本当の基礎”を、ていねいに・楽しく学べます🍳

2025/6/2

🌸2024年6月レッスンメニュー
🔹前半(1日〜10日)

サクサク!かき揚げの天ぷら

じゅわっと染みる 高野豆腐の煮物

👉 揚げ物の温度管理やコツが分かる!和食の基本をしっかり学べます。

🔹中旬(11日〜20日)

揚げ魚の野菜あんかけ

定番!きんぴらごぼう

👉 包丁の使い方や炒め加減など、毎日の食卓にすぐ活かせる技が満載です!

🔹後半(21日〜末)

とろ〜りクリームシチュー(ルウ不使用)

彩りキレイなスパニッシュオムレツ

👉 ホワイトソースから作る「失敗しないコツ」、しっかりお伝えします。

2025/6/2

🧂CandCのレッスンはこんな方におすすめ!
料理に苦手意識がある

自己流でやってきたけど不安…

結婚・同棲・一人暮らしで料理の必要性を感じている

SNSで見るような映え料理より、ちゃんと基本が知りたい!

📣体験レッスン受付中!
初めての方も安心◎
包丁の握り方から味付けの“方程式”まで、トミー先生がやさしく丁寧にレクチャー!

📍体験レッスン料金:500円〜最大2,000円(税別)
※何名様でも、2,000円(税別)を超えることはありません☺️


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