⭐️くりのおつまみ　揚げ栗

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ラクッチーナサッチの藤野幸子です。


先日

をyoutubeにアップした栗の渋皮煮



栗の渋皮煮→click






こちらを作る途中で必ずできてしまうのが

傷ついてしまった栗！

せっかちな私は結構たくさんできてしまうのです・・・・(^^;;

これを利用して

栗ご飯や煮物やスープに入れたり、クリームシチューに入れたり

などなど利用してます。

今回は、渋皮を利用してとっても簡単にできるおつまみを作りました


オリーブオイルでゆっくりあげるだけ！

にがそうに思える渋皮も油であげるとパリパリでにがさも感じません。

塩かけたり、甘いタレをかけても美味しいです。


作り方・・といっても超簡単なのですが。。

youtubeにアップしました。
よかったらご覧ください。
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揚げ栗→click







⭐️新規パンクラスのご案内
１２月より、パン初めてクラスを新規開催します。
こねるパンを中心にドライイーストで作る基本のパン（甘いパンもご紹介しますが、プレーンなパンがメインの大人のパンクラスです）１０回で開催します。

月１回、毎週第１火曜日、水曜日を予定してます。

詳細決まりましたら、またご連絡しますが、募集を開始してます。


ご希望の方は、ご連絡ください。

本日、サロンでご紹介の
イチヂクのパウンド食パン
ベトナムフランスパン
レバーペースト
は動画レッスンでも販売
視聴可能です。
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＜ラクッチーナサッチレッスンについて＞
対面レッスン（横浜日吉）＆オンラインレッスン 開催してます。

⭐️ズームでオンライン料理レッスン　（第３週土曜日１５時）
　次回１０月１７日（土）１５時
（・ポルチーニのリゾット（イタリア人ポルチーニの生産者Manzoni氏直伝の本物のポルチーニリゾット）・リンゴの焼き菓子他）　
　レッスン 代（３５００円　動画レッスンとお申し込みいただくと割引きがあります）→click
　・１１月２１日（土）15時（メンヒュー未定）
　・１２月１９日（土）15時クリスマスズームオンラインレッスン
当日は、一緒に作っていただいても、見学して後からゆっくり作っていただいても大丈夫です。
一緒に作る場合は、材料をご用意いただきますが、希望でこちらからお送りすることもできます。（美味しい藤野オススメのオリーブオイルやイタリア食材をお分けしてます）
youtubeではお伝えできなかったことをさらに細かく詳しく勉強できます。後ほど、動画をお送りします。

⭐️動画コースでイタリアンレッスン（お渡しした動画を好きな時に見ていただきます）その月１回ズームの質疑応答＆交流会に参加できます。メニューの組み立てなどレシピ、食材についての細かくお伝えしてます→click
１０月受付中（質疑応答の会は１０月２５日日１５時です、ご希望の方はご参加いただけます）
　９月のメニューと食パンは動画レッスンでもご紹介してます。
　　・かぼちゃのスープ
　　・ナスの肉詰めナポリ風
　　・鯖のシチリア風パスタ
　　・マスカルポーネのシュークリーム
８月２６日には質疑応答の会もついてます。お時間ある方は、理解が深まりますので是非、ご参加くださいね。
申込み受付中です。
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⭐️サロンの対面イタリア料理レッスン（サロンでの対面のレッスンになります。少人数で開催。デモンストレーションがメイン。イタリアンをコースでご紹介します）プライベートレッスンもあります。
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⭐️パンクラス→来月は、サバサンドにぴったりのアジアンフランスパンです。
１０月６日（火曜日）、８日（木）開催です。新規のお申し込みも受けてます。ご参加お待ちいてます。
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基本の食パンレシピ（未公開）は只今、動画販売中。好きなときに見ていただけます詳細→→click

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