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最終更新日:2024/4/17

さくらキッチン(東京都荒川区)

自家製酵母&イーストパン、チーズの教室です

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さくらキッチン 

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2024年3月レッスンのご案内
2024/2/11 8:01 UP

パンとワインと旬菜料理の教室 さくらキッチン  
   パン、チーズ、ワイン、 旬の素材を生かした体に優しい お料理の教室です🍽🥖         2024年3月レッスンのご案内    
 
 
 
 
 
 
 
2024年3月のメニューは、
いちごみるくマーブルパン🍓

お料理は、ひじきとレンコンの鶏つくね、
塩さばとスナップエンドウ、しょうがの春巻き、
いちごとみかんとモッツアレラのサラダ  
いちごバルサミコドレッシング、
グリーンピースのポタージュ。
春の養生メニューです


パンは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
 
発酵中にパンや料理の説明を行い、
試食用のパンが焼き上がったら、
ワインとともにお料理をお楽しみ
いただきたいと思います。
 
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。
      2024年3月のレッスンメニュー  
☆いちごみるくマーブルパン

☆ひじきとれんこんの鶏つくね

 
☆塩さばとスナップエンドウ、
しょうがの春巻き


 
☆グリーンピースのポタージュ


 
☆ワイン
※メニューは一部変更する場合があります  
    
 
 
レッスンでは、 基本のこね、分割、成形、焼き上げまで 行います。 (所要時間約2時間半)
作業の合間に試食の準備。
完成後準備が整ったら、 お料理とワインをお楽しみいただきます。         *・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.。. .。.:*・゜゚・*            ☆所要時間 約2時間半  
 
  ☆料金 6000円(税、材料費込)
 
 
 
 ☆日程
 





※2月13日現在


   
 
 
 
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    ※3月レッスンの ご予約は2/12(月・祝日)18時から受付
 
 
 
 
 
 
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先生情報
丹下 慶子
丹下 慶子
教室主宰   東京都出身

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師


ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

教室からのお知らせ

2023/6/14

2023年7月レッスンは、手作りパン、料理、ワインのペアリングレッスンです。
ご予約は6月16日(金)18時~クスパの予約サイトにて受付開始いたします。
皆様のご予約をお待ちしております。


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