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見た目は生姜にそっくりのキクイモを千切りし、ごまだれで和えて生でシャキシャキいただきましょう。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 菊芋、スプラウト、A練りごま、 甘酒、 しょうゆ糀、 酢、柚子皮
オリゴ糖の塊と呼ばれるそうですよ！ 生でも食べられるので、ローフードとしても大活躍！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ヤーコン 、玉ねぎ 、にんじん 、ベビーリーフ 、オリーブオイル 、練りゴマ 、メイプルシロップ 、しょうゆ 、レモン汁
フラクトオリゴ糖 ポリフェノール 食物繊維が豊富で、シャキシャキした食感と瑞々しさとやさしい甘味が魅力的な「ヤーコン」の私が1番好きな食べ方です。
- 分量
- ・
- 調理時間
- ・
- 材料
- ヤーコン、濃口醤油、薄口醤油、みりん、酢、甜菜糖、生姜・昆布・柚子皮・唐辛子
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