パン・お菓子・料理の動画レッスン検索結果

元パン職人が教える初めての方も安心なサポート&添削付き！
ベーコンエピの手順を分かりやすく動画で解説

ハード系パン好きの皆さまこんな思いはありませんか？
・買ってきたベーコンエピは冷たくなっていておいしくない
・焼き直しをするとカチカチになっておいしくない
・ベーコンエピのカリッとした一番おいしいタイミングで食べたい
・自分で焼いてみたいけど、高性能なオーブンがない。

熱々のベーコンエピを食べたいなら自分で焼いてみる！
それをサポートする講座ができました。

ベーコンエピはフランスパン生地で作ります。
現在、対面レッスンではフランス生地から生まれる色々な種類のメニューがありますが、最も歓声が上がるのがこの焼きたてのベーコンエピ。

焼き直しではない、熱々のベーコンエピの外はカリッと、中からはベーコンの塩味と脂のじゅわっとした味わいがたまりません。
これを皆さまに味わっていただきたい！

フランスパン生地を焼くにはスチーム機能付きの高性能なオーブンが必要？と思われるかもしれませんが、動画ではスチーム機能なしのオーブンで焼いています。

そのオーブンを工夫して使うことによってカリカリなベーコンエピが焼けます！

フランス生地は季節によって取扱い温度が変わってきます。
今回は特典として安定したエピを焼くための「室温の変化による温度管理とその対策一覧（復温～焼成まで）」をプレゼントいたします。

講座概要

添削期間　初回のエピに関する質問または添削から１カ月
動画視聴期限　期限なし
ご購入後、添付ファイルにテキストがありますのでご確認ください。分からない場合は　LINEまたはメールでご連絡ください。　　
LINE：https://lin.ee/2BXYkLV
メール：nanohana.pan201401@gmail.com


この講座に参加するメリット
・熱々、カリカリのベーコンエピをお家で堪能できる
・ベーコンエピの生地はフランスパン生地なのでその作り方が学べる
・スチーム機能のないオーブンで焼くフランスパン生地の焼き方が学べる
・１カ月間のサポート＆添削付きなので質問し放題
・期間終了後も動画見放題

Y's cookieオリジナル、ふわふわでしっとりの甘さを抑えたブラックカップケーキとホワイトチョコを使ったマシュマロフォンダンの動画レッスンです。

ホワイトチョコを使って作るマシュマロフォンダンは柔らかく、固くなりにくいのでカップケーキのデコレーションにぴったりです。
マシュマロフォンダンとはマシュマロをベースに、食べられる素材でつくる粘土のようなもののことをいいます。

粘土のように手で形を作っても、モールドにつめても、お花の形の型で抜いても。デコレーションを楽しんでください。

しっかりと乾燥させれば、アイシングクッキーなどに付けてラッピングもできます。(常温での保存期間2週間)

ブラックカップケーキはフォンダンと一緒に食べるように甘さをグッと抑えています。
中にスイートチョコレートを割り入れれば、とろっととろけたチョコが出てとても美味しく召し上がれます。

レジュメにはモールドで抜く際の注事項や、簡単リボンの作り方を特別にプレゼントしています。
(動画にはカップケーキへのデコレーション方法などは含んでおりませんのでご了承ください。)

○内容
0'42 カップケーキ材料
0'49 カップケーキ作り方
6'16 ホワイトチョコマシュフォン材料
6'22 マシュフォン作り方
15'25

マシュマロフォンダンのレジュメPDF付き

○保存期間
・カップケーキ　冷蔵3日
・マシュマロフォンダン　冷蔵1ヶ月、乾燥後2週間

○講師の方へ
ご自身のレッスンにご活用いただけます。
レジュメもそのまま印刷して生徒様にお渡し可能です。

クッキー、カップケーキ等へのデコレーションレッスンにご利用いただく場合は、ご自身のデザインに変えてご使用ください。(動画に出ているデザインを参考にしてくださいね)

生徒様がレッスンされる(いわゆる孫レッスン)ことはご遠慮ください。(その方が動画購入してください。)

SNSに投稿される場合は
#ワイズクッキーホワイトチョコマシュマロフォンダン
@ys.cookie0102
などをつけてくださると喜びます。
(義務ではありません)

大人気のブールドネージュにクルミと白ゴマを加えてお洒落なクッキーに仕上げます。
自分用にもプレゼント用にも大活躍間違いなし！マスターしたいレシピです。
上手く作れない、分からないなど、質問ありましたらLINEでサポートします。

🍞スウェーデン生まれで、パン屋さんでも人気。
卵、バターをたっぷり使った生地でラムレーズン入りのシナモンバターを巻き込んだ定番のスイーツパンです。
大人な甘さが魅力で､プレゼントにもぴったり。

📝学びのポイント
①卵、バターの多い生地の扱い方
②シナモンバターシュガーの作り方
③めん棒を使って生地を長方形に伸ばすやり方

クッキー生地をつくったけれど、うまく表面がきれいに焼けない。
でこぼこするといったお悩みを抱えている方。
アイシング用や素焼きでプレゼントするクッキーを上手に焼けるコツなどを動画にまとめました。
基本を覚えると、粉を変えるだけ毛で様々なカラークッキーも作れるようになります。

抹茶が芳醇に香り、たっぷりの鹿の子入りです。
そして贅沢に栗の渋皮煮をゴロッと使用します♡
おもてなしやプレゼントにおすすめ。

ホワイトチョコの衣をまとったサクッとおいしいピーカンナッツのお菓子つくってみませんか。すべての工程を字幕で丁寧に説明、初めてお菓子作りをされる方でも気軽に作っていただけます。普段のおやつに、ちょっとしたプレゼントに、そしてもちろんバレンタインの贈り物にも。紙媒体のレシピだけではわからないポイントをしっかり押さえた動画となっています。そして動画の最後には今回使用した道具もご紹介していますので参考にしていただけると嬉しいです。それぞれの工程のポイントをしっかりお伝え、ポイントもぎゅっとをつめこんだお得なレッスン！ こちらの動画は視聴期限もなく、講師にいつでも質問できる、好きな時間に作れる、メリットたくさんのレッスンとなっていますのでぜひ！

komehachi cafeclassのロースイーツ✨

～ロートリュフチョコレートとチョコチップブラウニーパフェ動画レッスン～
チョコレートですが市販のチョコレートや油脂は使用しません！

◎小麦不使用・卵不使用・乳不使用・砂糖不使用
◎カシューナッツやアーモンドのナッツも不使用
◎焼かないノンオイル仕様のRawスイーツです♥
＊ディハイドレーターなどの専用機材は一切不要

【ロースイーツ×京とうふ】
ハイブリッドスイーツとして自然食料理研究家minakoが開発した材料にこだわったロースイーツと京とうふの新しい融合。砂糖・小麦・卵・乳製品不使用に加え、オイル不使用、ナッツも極力使わずに身体に優しく、アレルギーやアトピーの方でもお召し上がりいただけます。 簡単に取り組めるので、まずは自分が楽しむことで周りにも幸せが訪れますように！

～きっかけは、加熱せずに作ると毎回失敗なく美味しかった～
Rawfood(ローフード)を知らない方は、加熱せずに美味しいものが食べれるとは思えないかもしれません。わたしも初めは疑っていました。
ですが、食べてみると普通の焼き菓子よりも濃厚で美味しく、甘さの加減や味の調節も簡単で初心者の方でも失敗なく作れてしまいます♥
良い素材を使うほどに美味しくなるロースイーツ。
今回は難しいチョコレート菓子を、いとも簡単に高級スイーツに仕立てるレッスンにいたしました。
生クリームも砂糖も市販のチョコレートも、一切不要。
その素晴らしい食材を使って、大胆にもローフードと融合させることに成功しました！
市販のチョコを溶かして固めるよりも、お肌にも良く食べて罪悪感の無い美味しいチョコレートを学んでみませんか？
トリュフチョコレートはまるで生チョコ！
シュガー風コーティングをすれば味もワンランクアップしてプレゼントにもぴったりです♪
チョコチップブラウニーは、チョコは使用せずカカオニブでプチプチ美味しい濃厚な仕上がり。
個人的には、ナッツ等を飾るのもいいですが、チョコチップだけのトッピングでロークリームを乗せたパフェ仕様がとにかくお気に入り♥
家族との団らんや、自分へのご褒美に、お肌にとっても安心な材料でこちらを活用していただけたら幸いです。

もうすぐ敬老の日♫おじいちゃんおばあちゃんへのプレゼントに、お子さんでも簡単にできるレンジケーキはいかがですか？
タッパー容器で作れます♫スーパーで揃う材料で、ボウル一つで作れるので洗い物も楽ちんです✨
ふわふわむっちりで美味しいですよ！

夏休みにお子様と楽しく粘土細工感覚で楽しめる和菓子作り

和菓子は、敷居が高いと思われがち。だから簡単に作れて、体にも優しい懐かしの味「州浜」を粘土感覚で体験していただき、実感して欲しいと企画しまいた。

とにかく、お菓子作りは、初めて〜！の方に、是非体験して頂けたら〜。

基本は、たったの３つ　きな粉・砂糖・白玉粉さえあれば、簡単に作れます。
計量から出来上がりまで所要時間たった1時間。慣れれば３０分！

女性には嬉しい、きな粉がいっぱい取れて、美味しいおやつがおうちで作れます。親子でも粘土細工感覚で楽しめて最高！

・簡単に身近なおやつが作れるようになります。
・粘土細工感覚で楽しめちゃいます。
・プレゼントや手土産にもぴったり。
・色々な作り方がわかりやすくビデオで何回も見れて安心。他の創作にも応用が利きます。
・乳製品・油を使わない、ヘルシーなお菓子が作れます。

細かくポイントを説明しながら、そして、動画を見ながら一緒に作って頂けるように 作りました。
ビデオは、余分な部分は省いて、知りたい所だけしっかり学べるように作ってあります。
好きなタイミングでご自身のペースで見られて、作れます。

白玉粉の溶かし方
きな粉の混ぜ方
州浜の生地の作り方
色の染め方
くり・わらび・空豆・花団子・おまけではハートとりんごの作り方

動画はリンクをクリック→パスワード入力だけで、どなたさまでも繰り返し何度でも視聴可能です。
面倒な手続きは一切不要ですのでご安心くださいね。