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クリスマスの定番シュトーレンを米粉で作りませんか！？
米粉のやさしい風味とスパイスやラム酒付けドライフルーツの香りが絶妙にマッチして、パン好きな方や米粉愛好者にぴったりのレシピです。
簡単かつ手に入りやすい材料で、手軽におうちで美味しいシュトーレンを作ることが出来ます。

今回動画はプレーンのみですが、アレンジ編として、ココア生地・ほうじ茶生地のレシピも付いています。
味わい深いシュトーレンは、クリスマスだけでなく年中通して楽しんで頂けるメニューです。

ぜひ今年の冬は、米粉のシュトーレンに挑戦してください。

オリジナルレシピ付きです。
材料の説明から焼き上げまで、解説付きでご覧いただけます。
「私の家のオーブンならどうしたらいいの？」
「思ったように焼けなかった！」
などの質問もお気軽にどうぞ。
それぞれのご自宅で上手に焼けるようにサポート致します。

ハトムギは、白米に比べて　２倍以上のたんぱく質を含み
他にも脂質やカルシウム、鉄分、ビタミンＢ1 Ｂ2などを
豊富に含んでいます。

効果としては
✅美肌
✅胃の調子を整える
✅免疫力アップ
といわれています。

そんなハトムギをシュトレンにして
✅帰省して同窓会など、人に会う機会が増えますので美肌
✅年末年始のごちそう対策で胃の調子を整える
✅寒さからくる病気対策として、免疫力アップ
と１２月にピッタリの食べ物にしましょう。

そして
味にもこだわります！！
中にローマジパンを入れて、美味しく作りますよ。


美肌の美
美味の美
真っ白な見た目の美しい美

３つの美を兼ねそろえた
【美美美シュトレン】です。

たまご・乳・小麦不使用のシュトーレンをラムではなく日本酒で。
サクッとしっとり、美味しくできます！
日持ちは5日。冷凍も可能です

抹茶が芳醇に香り、たっぷりの鹿の子入りです。
そして贅沢に栗の渋皮煮をゴロッと使用します♡
おもてなしやプレゼントにおすすめ。

アールグレイの茶葉とオレンジピール、
グランマルニエが贅沢に香る
大人味のシュトーレン。
ホワイトチョコ入りで濃厚さも楽しめます。

クリスマスの発酵菓子「シュトーレン」
８６人のキャンセル待ち、１シーズンに100人以上受講したシュトーレンを今回は手軽にできるようにアレンジしました。
１ヶ月以上前からフルーツとナッツのアルコール漬けを作りますが、今回はすぐにできてしまうシュトーレンをご紹介します。
パンタイプではなく、クッキーのようなちょっとサクッとしたシュトーレン。
出来上がってから日にちを置く毎に食感が変わってくるのも面白い。
ゆっくりと時間をかけて楽しんでいただけるシュトーレンです。

オオバコ・ベーキングパウダー不使用！
手で捏ねて作る本格的な米粉シュトーレン

約一週間 日持ちするので
毎日少しづつスライスして食べる
冬の楽しみをお届けします。

★レシピの商業利用、複製・転用・転載、第三者への公開はご遠慮下さい

今回のシュトレンは洋酒を使わず、幼児用と大人用各1台（サイズ：18cm×10cm）を手ごねで作ります。

生地は柔らかくリッチで食べやすくなっています。

幼児用にはドライフルーツやナッツは大人より量を減らして、サイズも細かくしてから混ぜ込みます。仕上げは、大人用にはバターと粉糖を使用し、こども用にはバターは使用せず、粉糖も別の粉で代用してシュトレンのように仕上げます。

今回のシュトレンは日持ちしません！！
翌日までのお召し上がりになります☆

ご購入の方にはテキストレシピをデータでお渡し致します。公式LINEをご登録いただきLINEよりデータをお送り致します。

注)1歳の娘とシュトレンを楽しむために作ったレシピです。大人のみで食べる場合は大人用のレシピで2台分作ってください。お子様と食べる場合はレシピ通りで大丈夫です。お子様用はドライフルーツの糖分やナッツの摂取量を考慮して大人のレシピより量を減らしてお作りいただきます。尚、お子様に与える際は今回使用する全ての食材のアレルギーチェックを行った上で、ご自身の責任のもと行ってください。

🍞ドイツの代表的なクリスマスシーズのパンです。
ラム酒漬けレーズン、アーモンドスライス、ドライフルーツなどを混ぜ込んだ生地で、マジパン（アーモンドパウダー、卵白、砂糖を混ぜてペースト状にしたもの）を包みます。
幼子イエスを産着で包んだ形の伝統的なシュトーレンです。

📝学びのポイント
①材料の用意の仕方
②具材の混ぜ込み方
③ベーシックなシュトーレンの成形
④シュトーレンについての知識