パティシエ&製菓学校講師が自宅で開催する少人数のお教室
忙しい季節ですが、クリスマスは楽しく華やかに。フランボザー酢の手作りジャムとジャムをくさえたクリームを、チョコ味スポンジにサンドして、華やかにイチゴを飾ります。
ランチは熱々のrラザニアをどうぞ。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市戸塚区平戸 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | フランボアーズのクリスマスケーキ ラザニア 温野菜のツリーサラダ カボチャのポタージュ |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピをご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。皆さんでランチを作って食べたら、でもケーキのご試食&ティータイム。最後の片付けをして終了です、 |
| ■受講料 | 8,800円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 5号デコレーションケーキ用の容器 保冷剤 |
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少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。