お菓子教室 Sweets lab E（東京都東久留米市）のレッスン情報一覧（4ページ目）

単発のクリスマスケーキレッスンです。
今回は純白の装いをしたブッシュドノエル。
ロールケーキの応用編ですので、
基礎コースでロールケーキを作られた方、
お菓子作りに慣れている方には
比較的簡単に作れる内容になっています♪
クリームやフルーツ、色んな味がしますので
味にこだわる方にもおススメのケーキです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

お菓子の応用を学ぶ11回上級コースです。（1か月に1レッスン、8月はお休み）です。

専門的な材料を使用することがあり、ご自宅で作ることは少々難しいですが、

ケーキ屋さんに並んでいるのような複雑なケーキを作ることが可能です！

お菓子作りに慣れていて、新しいレシピが欲しい、斬新なケーキを作ってみたい、という方にぴったりのコースです。

お菓子作りのレベルをアップさせたい方や、難易度の高いレシピづくりの参考にしたい方、是非ご参加ください♪

※お昼を挟んだ長時間レッスンの為、各自、軽食をご用意頂き、合間に休憩を挟んで頂いて大丈夫です。

※コースとして全レッスンをご受講された場合、最終日にレッスン料を割り引き致します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

春開講予定の基礎コースに向けての体験レッスンです。
1つの生地から2種類のクッキー（アイスボックスクッキーとスノーボウル）を作ります。
きれいにラッピングもするので、ちょっとしたプレゼントにもなります♪

クッキーを作りたい方、Sweets lab E　のレッスンに興味のある方、
この機会に教室に遊びに来てくださいね☆

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

夏にぴったりの爽やかなグラスデザート！
レモンとはちみつのマリアージュをお楽しみください♡

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

小さいサイズでたくさん作ってお友達の友チョコにぴったり♡
可愛くデコレーションしてプレゼントしましょう♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ふんわりと柔らかいスフレタイプのチーズケーキを小さいサイズで6個作ります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

全6回（予定）の焼菓子コースです。
プレゼントやちょっとしたおやつに使いやすい焼菓子を作ります。
見た目にはシンプルですが、レシピにSweets lab E のエッセンスが入り
ちょっと一捻り効いたお味となっております。
より美味しい焼菓子をご自宅で作りたい方におススメです。
コース制ですが単発レッスンとして受講可能で、
全レッスンを受講された場合には最後のレッスンで割引き致します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

こちらはマカロンを深堀する全4回コース制のレッスンです♪
マカロンは、メレンゲの種類によってその食感や見立て、
味わいが変わってくる奥深くて面白いお菓子です。
①スイスメレンゲ②イタリアンメレンゲ③フレンチメレンゲ④イタリアンメレンゲを使用したマカロンケーキ
を学んでいきます。

①～④と一通りに学び、各種メレンゲの違いによるマカロンの違いを楽しむのもヨシ、
お好きな作り方のマカロンだけを単発レッスンとして楽しむのもヨシ。
①～④全て（コース制として）受講する場合には最後のレッスン時に割引を致します。
全てのマカロンを思い通りに作成することは難しいことではありますが
マカロンの奥深さを楽しく学んでみましょう♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

こちらのコースは全3回で、同じ型を使用し3種類のケークを作っていきます。

バターケーキ生地がベースで、生地の質感としては
しっとり、重い感じのケークとなります。
（ふわふわ、軽い感じではないです。）


コース制としていますが、単発レッスンとして受講することも可能です。
（※今回は全3回を受講されても割引はございません。）

色々な材料を使い、難しい作業はそれほどありませんが、
工程が長いので、手間はかかります。

それぞれ異なるフルーツの風味やテクスチュアで、ケークのバリエーションを楽しみましょう。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

かぼちゃのペーストを使ったかぼちゃのムースのプティガトー（小さいサイズのケーキ）を5個、各自作成します。パーツはセンタージュレ、クラックラン、生地などを作り組み立てます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ