タイのランチ揚げ魚のスパイシーソース＆里芋の炊込ご飯

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☆オンラインレッスン☆

コロナウィルスでソーシャルディスタンスが求められています。

なかなかレストランにも気軽に行けない・・。

こんな時だからこそ、ご自宅でも、楽しんでいただけたら嬉しいなと思っております。

レッスンは、zoomというツールを使います。

zoomとは、ご自宅にいながら、皆さんとテレビ電話しながらレッスンする形です。

材料はご自身でご用意していただき、当日私と一緒につくります。

私の声に合わせて作るので、気付いたらできていて、魔法みたいでした！と喜んでいただいています＾＾

または、当日は見るだけで、後程作っていただく形でも構いません。

レッスン後にお送りする復習用の動画も、わかりやすいと大変ご好評いただいています＾＾

zoomを初めてお使いになる場合は、インストールしていただく必要があります。

スマートフォンと、PCでやり方がちがいます。

お申し込み後にやり方の詳細をお送りいたしますので、初めての方も、ぜひチャレンジしてみてください＾＾

オンラインは、主に入門メニューや、ご自宅で簡単に作れるメニューを作っていきます。

この機会に、タイ料理をおうちごはんに取り入れてみませんか？＾＾

簡単タイ料理の回。旬の食材を使って、サッと作れるメニューをご紹介します。


１０月は里芋の炊き込みご飯。
お子様も大好きな味で、タイ料理が苦手な方にも大好評なメニューです。
旬の里芋を使った炊き込みご飯。里芋は気を補い、胃腸の粘膜を保護して上部にしてくれます。豊富な食物繊維はこの時期なりやすい便秘にも効果的です。


もう一品は魚の唐辛子ソース掛け。
タイでは丸ごと一匹を揚げますが、レッスンでは作りやすいように切り身を使ってご紹介します。ソースに使うたっぷりの玉ねぎも気や血の巡りを良くしてくれ、胃の働きを高めてくれます。


・里芋の炊き込みご飯、カオ　オプ　プアック　辛さ☆☆☆
・魚の唐辛子ソース掛け、プラー　ラード　プリック　辛さ★★★


＜使用調味料・ハーブ＞
唐辛子、（あれば）タマリンド