♡少人数(1~3名)のプライベートな実習スタイルのレッスン♡2008~芦屋♪ ⇒2024神戸へ移転
桜の時期だけの特別レッスンをご用意しました!
★こちらのレッスンは自動予約ではありません。ご興味ある方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からLINEをお選び(クスパ会員の方はクスパメッセージも可能です)ご連絡下さい。
こしあん作りと、桜餅を各自作って、お持ち帰りいただきます。
基礎コース体験レッスン♪ スポンジ生地の作り方とナッペの練習
桜の時期だけの特別レッスンをご用意しました!
★こちらのレッスンは自動予約ではありません。ご興味ある方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からLINEをお選び(クスパ会員の方はクスパメッセージも可能です)ご連絡下さい。
道具の使い方から学ぶ基礎コースを、スポンジ生地とナッペ(ヘラでクリームを塗る)の練習を通して、ご体験していただきます!!
理論と技術練習など、基礎から製菓技術をしっかり身につけたいは是非この機会にご参加下さい!
毎月コース受講ができない方も、スポンジ生地やナッペが上手くなりたい方どなたでもご参加いただけます!
お菓子作りの様々な場面で出てくる絞り出し袋。作業がスムーズだと生地を傷めることもなく、絞りがそろうと焼き時間も同じになりそれだけで出来栄えもかなり違って見えます❣
自分一人ではなかなかできない絞りの練習と、シュー生地とクッキー生地の作り方の基本。
1時間程の絞り練習の後に、絞り出しクッキーとシュー生地のシュケットを作り、缶に入れてお持ち帰りいただきます♥
作ったバタークリームは、練習後にお持ち帰りいただくので、お家での練習が可能です。
絞りがそろうだけで焼き時間もそろい、作業がスムーズだと生地を傷めなくて済むので出来栄えがかなり違って見えます❣
簡単なラッピングの仕方も含んだ、とても盛沢山な内容です、
自己流ではない基礎にご興味ある方はこの機会に是非!
今年中に基礎コースを開始された場合は、開始時に200円キャッシュバックいたします。
★現在、自動ご予約、クスパ決済は使用しておりません。
お手数ですが【この教室へお問合わせ】からメールやLINEをお選び、お気軽にご連絡下さい。
掲載日以外のご希望ご相談も受け付けております。
ダコワーズ生地を器にこぼれんばかりのイチゴを詰めて・・・♪
バニラビーンズとアーモンドの香りに甘酸っぱいイチゴ・・・春らしいお菓子を是非ご家庭で!
初心者さんでも安心してご参加ください♡
ダコワーズ生地を器にこぼれんばかりのイチゴを詰めて・・・♪
バニラビーンズとアーモンドの香りに甘酸っぱいイチゴ・・・春らしいお菓子を是非ご家庭で!
初心者さんでも安心してご参加ください♡
ダコワーズ生地を器にこぼれんばかりのイチゴを詰めて・・・♪
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初心者さんでも安心してご参加ください♡
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初心者さんでも安心してご参加ください♡

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修
・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座」を担当する
2008年4月より お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店
芦屋にて製菓教室SPATULE 開校
2025/10/18